hotline: 08 6868 4868
Trang chủTin tứcTop đặc sản Bến Tre làm quà và món ăn đặc sản Bến Tre

Top đặc sản Bến Tre làm quà và món ăn đặc sản Bến Tre

Bến Tre là một tỉnh ven biển thuộc đồng bằng sông Cửu Long – Việt Nam. Nhắc đến du lịch Bến Tre nơi hội tụ của nhiều nền văn hóa, tín ngưỡng tôn giáo, ẩm thực và lễ hội, di tích lịch sử, nơi giao thoa của người Kinh, Hoa, Khmer và số ít người Chăm. Dưới đây chúng tôi xin chia sẻ đến các bạn đặc sản Bến Tre về món ăn đặc sản Bến Tre và đặc sản Bến Tre mua về làm quà các bạn hãy tham khảo những chia sẻ sau đây mà khi đi du lịch Bến Tre nhất định phải trải nghiệm.

I. Đặc sản Bến Tre

1.1. Kẹo dừa - Kẹo dừa Bến Tre - Đặc sản Bến Tre

Kẹo dừa Bến Tre là một loại kẹo được chế biến từ nguyên liệu chính là cơm dừa và đường mạch nha. Đây là loại kẹo đặc sản và là một nghề thủ công truyền thống mang đậm văn hóa xứ sở. Việt Nam có nhiều vùng trồng dừa nhưng Bến Tre chính là nơi ra đời và phát triển nghệ thuật chế biến kẹo dừa.

Muốn làm kẹo ngon, khâu chọn nguyên liệu rất quan trọng. Thóc nếp dùng để nấu mạch nha phải là nếp tốt, hạt to chín đều. Để nảy mầm thóc phải được tưới bằng nước mưa sạch rồi đem nấu lấy mạch nha. Thợ nấu mạch nha phải là thợ lành nghề điêu luyện. Dừa khô lựa trái rám vàng mới vừa hái xuống. Vì trái dừa mới bắt đầu khô này có hương vị đặc trưng, nước cốt có độ ngọt thanh. Đường nấu kẹo phải chọn loại đường mới, có màu vàng tươi.

đặc sản bến tre
Kẹo dừa - Kẹo dừa Bến Tre - Đặc sản Bến Tre - Ảnh: ST

Kẹo dừa ở Bến Tre có nguồn gốc từ huyện Mỏ Cày. Theo các tư liệu sưu tầm được thì người đầu tiên làm ra kẹo là bà Nguyễn Thị Ngọc, sinh năm 1914, cư ngụ tại khu phố 1, thị trấn Mỏ Cày. Kẹo dừa lúc đó có tên là kẹo Mỏ Cày. Vào năm 1970, bà Nguyễn Thị Vinh, sinh năm 1945, cư ngụ tại thị xã Bến Tre, thay đổi mới cách chế biến kẹo. Bà thành lập cơ sở sản xuất kẹo dừa Thanh Long, cơ sở đầu tiên ở thị xã Bến Tre, và từ đó tạo ra tên kẹo dừa Bến Tre. Nguyên liệu làm kẹo dừa gồm: nước cốt dừa, mạch nha, đường (trước kia người ta dùng đường thùng nhưng ngày nay dùng đường cát). Mạch nha được chắt lọc từ chất đường của hạt nếp khi được ủ cho lên mầm.

Giá kẹo dừa bến tre: 40.000đ – 50.000đđ/gói (Giá tham khảo)

1.2. Bánh tráng - Bánh tráng Mỹ Lồng – Đặc sản Bến Tre

Bánh tráng Mỹ Lồng có nguồn gốc từ Bến Tre, đây là đặc sản, là niềm tự hào của người dân xứ dừa. Các loại bánh tráng dừa ở Mỹ Lồng nổi tiếng vừa béo vừa xốp, đặt lên lò than tỏa hương thơm lừng. Có ba loại bánh tráng dừa, đó là: bánh đặc biệt có sữa, trứng gà, dừa; bánh có dừa không sữa; bánh có sữa không dừa...Bánh tráng Mỹ Lồng qua bàn tay lao động của người dân Mỹ Lồng đã trở thành một thương hiệu bánh tráng nức tiếng.

Qua thời gian, từ chính vùng đất năm xưa đã hình thành nên một làng nghề bánh tráng nổi tiếng, có tên làng nghề bánh tráng Mỹ Lồng, nằm cách thị xã Bến Tre 7km về hướng Đông, gồm hơn 150 lò bánh. Nhiều người dân cư ngụ lâu năm tại đây cho biết làng nghề đã tồn tại trên dưới một trăm năm nay. Vì thế ở làng Mỹ Lồng này vẫn nhiều gia đình có đến hai, ba thế hệ sống bằng nghề này. Mỗi người dân làm bánh ở làng Mỹ Lồng thật sự là một nghệ nhân, họ tận tụy tráng từng chiếc bánh tráng và truyền bí quyết lại cho các thế hệ con cháu, cũng là một cách gìn giữ cái nghề Tổ của gia đình.

đặc sản bến tre
Bánh tráng - Bánh tráng Mỹ Lồng – Đặc sản Bến Tre - Ảnh: ST

Thời gian gần đây, sản phẩm bánh tráng Mỹ Lồng đang được các lò sản xuất chú trọng phát triển hơn về chất lượng, thiết kế bao bì bắt mắt. Cùng với đó là sự xuất hiện của nhiều nhãn hiệu gây được ấn tượng tốt như: Ngọc Anh, Danh Dự, Yến Thanh, Phương Uyên. Các lò bánh tráng luôn ý thức tốt về sản phẩm, ngày một nâng cao về chất lượng, mẫu mã, bao bì đa dạng đẹp mắt hơn.

Giá bánh tráng Mỹ Lồng: 65.000đđ/10 cái (Giá tham khảo)

1.3. Bánh phồng – Bánh phồng Sơn Đốc - Đặc sản Bến Tre

Bánh phồng Sơn Đốc là một loại bánh phồng đặc sản của tỉnh Bến Tre. Loại bánh này đã được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch Việt Nam công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Bánh phồng Sơn Đốc ngon nhất là khi được nước trên bếp lửa than hồng cách làm giống bánh phòng tôm, khi đó bánh sẽ rất giòn và thơm. Hơn 100 năm qua, đặc sản này vẫn có giá trị vững chắc và được xem là một trong những thức quà độc đáo nhất ở Bến Tre.

Với hơn 100 năm kinh nghiệm, làng nghề bánh phồng Sơn Đốc (ấp Sơn Đốc, xã Hưng Nhượng, huyện Giồng Trôm, tỉnh Bến Tre) vẫn giữ nguyên thương hiệu trong lòng khách du lịch gần xa. Trong khi các làng nghề khác dần dần mai một thì bánh phồng Sơn Đốc vẫn ngày ngày sản xuất bánh cung ứng ra thị trường, giải quyết hàng trăm lao động ở địa phương. Thức quà này là sự kết hợp hài hoà giữa vị ngọt của bột, vị béo của trái dừa quê cùng với gia vị khác để tạo thành chiếc bánh phồng đặc sản.

đặc sản bến tre
Bánh phồng – Bánh phồng Sơn Đốc - Đặc sản Bến Tre - Ảnh: ST

Đến Bến Tre, bạn đừng quên mua bánh phồng Sơn Đốc về tặng người thân, bè bạn. Những chiếc bánh ấy không chỉ ngon ngọt ở vị béo vị giòn mà nó còn chứa đựng cả cái tình cái nghĩa của những người thợ đang ngày ngày làm bánh.

Giá bánh phồng Sơn Đốc: 60.000đ – 70.000đđ (Giá tham khảo)

1.4. Mứt dừa – Mứt dừa Bến Tre - Đặc sản Bến Tre

Mứt dừa là một loại mứt được làm từ cơm dừa (cùi dừa), bao gồm cơm dừa được cắt mỏng thành sợi và đường cát trắng, khi muốn trang trí cho đẹp người làm có thể trộn thêm màu thực phẩm vào. Mứt dừa cũng được xem là một sản phẩm từ dừa.

Mứt dừa Bến Tre được sản xuất nhiều ở Bến Tre vào dịp Tết Nguyên Đán. Cứ mỗi mùa mứt (từ đầu tháng 11 âm lịch đến cuối tháng 12 âm lịch hằng năm), người dân Bến Tre tổ chức sản xuất được khoảng 2.000 tấn mứt dừa để phục vụ cho người dân Việt Nam đón tết truyền thống.

đặc sản bến tre
Mứt dừa – Mứt dừa Bến Tre - Đặc sản Bến Tre - Ảnh: ST

Thông thường người làm chọn quả dừa to để có thể cắt được sợi mứt dài và đẹp. Lấy 3 quả dừa khô, tách bỏ lớp vỏ sơ rồi đập vỡ lớp vỏ cứng (gáo dừa) để lấy phần cơm dừa (khoảng 1kg cơm dừa). Sau đó gọt bỏ lớp da phía ngoài cơm dừa rồi bào mỏng phần cho thành sợi, bề rộng bằng với bề dày của cơm dừa sau khi bào da, bề dài tùy theo yêu cầu có thể dài vài centimet đến 1 - 2 mét (lưu ý là bào sợi dài rất khó), bề dày khoảng 1 milimet.

Mang phần cơm dừa đã bào rửa sạch để tách bớt độ nhờn do dầu thoát ra khi bào, sau đó đem để trên rổ hay thau khoảng 15 đến 30 phút cho ráo nước. Tiếp tục mang phần cơm dừa trên trộn với khoảng 300 gam đường cát trắng (nếu muốn cho có màu sắc có thể trộn thêm màu thực vào lúc này) chờ đến khi đường tan hết mang phần hỗn hợp này xào trên lửa nhẹ (người làm mứt còn gọi là sên) cho đến khi nước đường cô lại sền sệt thì nhắc xuống, để nguội là có thể ăn được. Trong lúc sên cần chú ý đảo đều để mứt không bị khét hoặc ngả màu không theo ý muốn.

Giá mứt dừa Bến Tre: 80.000đđ/500gr (Giá tham khảo)

1.5. Rượu dừa – Rượu dừa Bến Tre - Đặc sản Bến Tre

Rượu dừa là loại rượu chế từ trái dừa hoặc hoa dừa. Rượu dừa có vị cay nồng, ngọt dịu, mùi thơm của men rượu kết hợp với mùi thơm của cốt dừa tạo nên cảm giác dễ chịu. Người ta có thể uống rượu dừa theo 3 cách:

  • Uống ở điều kiện bình thường
  • Uống nóng, bằng cách ủ nóng trong lò vi sóng từ ba tới năm phút hoặc nướng bằng lửa
  • Uống lạnh, bằng cách ủ lạnh trước khi uống

Rượu dừa phụ thuộc rất nhiều vào tính tự nhiên của lớp vỏ và lớp cơm dừa tự nhiên vì thế bất tiện cho việc bảo quản lâu. Phụ thuộc vào nhiệt độ nơi bảo quản mà trái dừa có thể giữ được nhanh hay lâu. Nhiệt độ càng nóng, rượu dừa dễ dẫn đến bay hơi (Hao rượu). Thời gian bảo quản từ ba tháng tới một năm, tùy thuộc vào nhiệt độ xung quanh. Tốt nhất là được giữ trong nhiệt độ 8oC.

đặc sản bến tre
Rượu dừa – Rượu dừa Bến Tre - Đặc sản Bến Tre - Ảnh: ST

Rượu dừa Bến Tre đây là loại rượu dùng nước dừa, nếp cộng với men rượu để lên men, phương pháp này ít được các cơ sở sử dụng vì quy trình phức tạp. Hiện tại chỉ có người dân vùng rượu như: Rượu Phú Lễ, rượu Ba Tri, rượu Bến Tre mới có sử dụng loại rượu này. Nhưng chỉ quy mô nhỏ và ít người làm, rượu này kết hợp với truyền thống rượu phú lễ nên người ta thường gọi là "Rượu dừa tiến vua" hoặc "rượu dừa lên men" theo tên thông thường.

Giá rượu dừa Bến Tre: 85.000đđ/500ml (Giá tham khảo)

1.6. Rượu Phú Lễ - Đặc sản Bến Tre

Rượu Phú Lễ là một loại rượu nổi tiếng của tỉnh Bến Tre. Cùng với rượu Xuân Thạnh (Trà Vinh), rượu Gò Đen (Long An) là các danh tửu của Nam Bộ. Rượu Phú Lễ có vị rượu nồng đậm, thơm ngon và nặng đô. Rượu Phú Lễ được sản xuất từ ấp Phú Lợi, xã Phú Lễ, một xã thuần nông, đất đai nơi đây trù phú, mênh mông. Xã Phú Lễ còn nổi tiếng với nghề đan lát, chiến khu Lạc Địa và ngôi đình 180 tuổi. Rượu Phú Lễ thơm ngon là nhờ men, nước giếng làng, nếp trồng trên chính vùng đất này và đặc biệt là nhờ ủ nếp trong những cái tỉn đã có hằng trăm năm. Hiện nay Rượu Phú Lễ được người dân phát triển mạnh mẽ, đặc biệt được ở các xã Phú Lễ, Phú Ngãi, Bảo Thạnh, Bảo Thuận. Tên Rượu Phú Lễ là tên chung nên được nhiều Doanh nghiệp đặc tên như Rượu Phú Lễ Ba Tri ở xã Phú Lễ, Rượu Tiến Vua ở Xã Bảo Thuận...Người dân còn kết hợp với dừa Bến Tre tạo la rượu dừa, rượu nước dừa.

đặc sản bến tre
Rượu Phú Lễ - Đặc sản Bến Tre - Ảnh: ST

Giá rượu Phú Lễ: 85.000đđ/500ml (Giá tham khảo)

1.7. Bánh tráng chuối - Bánh tráng chuối Bến Tre - Đặc sản Bến Tre

Bánh tráng chuối được sản xuất thủ công bởi người dân làng nghề Sơn Đốc - Bến Tre. Nguyên liệu để làm bánh chỉ có bột mì, dừa, chuối xiêm nhưng qua đôi tay khéo léo của người dân Sơn Đốc đã sáng tạo ra những chiếc bánh tráng chuối đậm đã hương vị. Bánh tráng chuối Sơn Đốc ngon nhờ sự hòa quyện của vị béo nước cốt dừa, vị bùi của khoai mì và nếp, và nhất là mùi thơm ngọt tự nhiên của chuối. Ai đã ăn đều nhớ mãi hương vị.

Bánh tráng chuối Bến Tre ngon nhất khi nướng trên than hoa. Nếu không có than hoa có thể nướng trên bếp ga. Chỉ cần bật nhỏ lửa, trở đều tay chút là có ngay mẻ bánh nướng thơm khắp nhà.

đặc sản bến tre
Bánh tráng chuối - Bánh tráng chuối Bến Tre - Đặc sản Bến Tre - Ảnh: ST

Giá bánh tráng chuối: 65.000đđ/10 cái (Giá tham khảo)

1.8. Mặt nạ dừa - Mặt nạ dừa Bến Tre - Đặc sản Bến Tre

Mặt nạ dừa được làm từ nguyên liệu tự nhiên giúp dưỡng da mịn màng. Sản phẩm được lên men từ nước dừa nguyên chất, phối hợp với tinh dầu dừa.

Đắp mặt nạ dừa Bến Tre sẽ giúp dưỡng ẩm cho da mặt, bên cạnh đó còn giúp da luôn căng mướt tự nhiên, làm sạch sâu da từ bên trong lỗ chân lông, diệt khuẩn hiệu quả, làm mờ các vết thâm do mụn gây ra, ngăn sự hình thành các vùng nhăn trên khuôn mặt, duy trì sự trẻ hóa lâu dài cho làn da.

đặc sản bến tre
Mặt nạ dừa - Mặt nạ dừa Bến Tre - Đặc sản Bến Tre - Ảnh: ST

Giá mặt nạ dừa Bến Tre: 125.000đđ/hộp (Giá tham khảo)

1.9. Dầu dừa - Dầu dừa Bến Tre - Đặc sản Bến Tre

Sản phẩm dầu dừa Bến Tre được tinh chế bằng phương pháp thủ công. Chúng hoàn toàn có được những tinh chất quý, phục vụ nhu cầu làm đẹp cho con người. Và vì thế, nhiều người khi đặt chân đến Bến Tre đặc biệt yêu thích và muốn mua vài chai dầu dừa về sử dụng hoặc làm quà.

Dầu dừa là dầu được chiết xuất từ cơm dừa, là nguồn chất béo quan trọng được sử dụng trong ngành thực phầm, mỹ phẩm, dược phẩm và công nghiệp...Dầu dừa Bến Tre được chế biến, tinh luyện từ dừa nguyên chất theo hình thức thủ công.

đặc sản bến tre
Dầu dừa - Dầu dừa Bến Tre - Đặc sản Bến Tre - Ảnh: ST

Tinh chất dầu dừa có công dụng hữu hiệu trong việc gìn giữ cho làn da trắng sáng, mịn màng, hạn chế tình trạng bị khô da mà còn tăng protein cho tóc. Dầu dừa còn được biết đến với công dụng thay thế các loại dầu ăn để cho ra những món với hương thơm hấp dẫn và tuyệt vời nhất.

Giá dầu dừa Bến Tre: 50.000đđ/chai (Giá tham khảo)

1.10. Nước màu dừa - Nước màu dừa Bến Tre - Đặc sản Bến Tre

Nước màu dừa là một trong số những nguyên liệu phòng bếp được nhiều người sử dụng trong những món kho truyền thống, dân dã. Chúng không chỉ tạo nên được màu sắc hấp dẫn mà trên tất cả còn mang đến hương vị đặc trưng rất tuyệt vời.

Nước màu dừa Bến Tre được người ta chế biến 100% nguyên chất từ nguyên liệu dừa tại nơi đây. Trong đó, nước màu dừa ngon sẽ được chắt lọc từ vô số trái dừa, nấu liên tục 24 giờ để tạo thành màu mật mía đậm, luôn giữ ngọn lửa cháy đều và canh khi nước dừa trong chảo cạn lưng chảo phải châm thêm vào.

đặc sản bến tre
Nước màu dừa - Nước màu dừa Bến Tre - Đặc sản Bến Tre - Ảnh: ST

Loại nước màu dừa này được dùng trong các món kho thịt, kho tàu, kho trứng và mang đến sức hấp dẫn không thể chối từ cho tất cả các món ăn. Nếu có cơ hội được đặt chân đến mảnh đất Bến Tre, đừng bao giờ bỏ quên loại đặc sản Bến Tre mua làm quà ý nghĩa này cho gia đình.

Giá nước màu dừa Bến Tre: 70.000đđ/chai 200ml (Giá tham khảo)

II. Món ăn đặc sản Bến Tre

Ngoài những đặc sản Bến Tre làm quà kể trên những món ăn đặc sản Bến TreBến Tre có đặc sản gì, thì có rất nhiều món ăn ngon nổi tiếng và hấp dẫn các du khách, bạn cũng nên thử khi có dip du lịch Bến Tre.

2.1. Chuối đập - Món ăn đặc sản Bến Tre

đặc sản bến tre
Chuối đập - Món ăn đặc sản Bến Tre - Ảnh: ST

2.2. Bánh xèo ốc gạo - Món ăn đặc sản Bến Tre

đặc sản bến tre
Bánh xèo ốc gạo - Món ăn đặc sản Bến Tre - Ảnh: ST

2.3. Bánh canh bột xắt - Món ăn đặc sản Bến Tre

đặc sản bến tre
Bánh canh bột xắt - Món ăn đặc sản Bến Tre - Ảnh: ST

2.4. Chuột dừa - Món ăn đặc sản Bến Tre

đặc sản bến tre
Chuột dừa - Món ăn đặc sản Bến Tre - Ảnh: ST

2.5. Đuông dừa - Món ăn đặc sản Bến Tre

đặc sản bến tre
Đuông dừa - Món ăn đặc sản Bến Tre - Ảnh: ST

2.6. Cháo cua đồng - Món ăn đặc sản Bến Tre

đặc sản bến tre
Cháo cua đồng - Món ăn đặc sản Bến Tre - Ảnh: ST

2.7. Bì cuốn - Món ăn đặc sản Bến Tre

đặc sản bến tre
Bì cuốn - Món ăn đặc sản Bến Tre - Ảnh: ST

2.8. Cơm dừa tôm rang - Món ăn đặc sản Bến Tre

đặc sản bến tre
Cơm dừa tôm rang - Món ăn đặc sản Bến Tre - Ảnh: Foody

2.9. Canh chua cá linh bông so đũa - Món ăn đặc sản Bến Tre

đặc sản bến tre
Canh chua cá linh bông so đũa - Món ăn đặc sản Bến Tre - Ảnh: ST

2.10. Lẩu cháo cua đồng - Món ăn đặc sản Bến Tre

đặc sản bến tre
Lẩu cháo cua đồng - Món ăn đặc sản Bến Tre - Ảnh: ST

2.11. Củ hũ dừa - Món ăn đặc sản Bến Tre

đặc sản bến tre
Củ hũ dừa - Món ăn đặc sản Bến Tre - Ảnh: ST

2.12. Bánh xèo củ hủ dừa - Món ăn đặc sản Bến Tre

đặc sản bến tre
Bánh xèo củ hủ dừa - Món ăn đặc sản Bến Tre - Ảnh: ST

2.13. Gỏi củ hủ dừa - Món ăn đặc sản Bến Tre

đặc sản bến tre
Gỏi củ hủ dừa - Món ăn đặc sản Bến Tre - Ảnh: ST

2.14. Bánh canh hến nước dừa - Món ăn đặc sản Bến Tre

đặc sản bến tre
Bánh canh hến nước dừa - Món ăn đặc sản Bến Tre - Ảnh: ST

2.15. Cơm dừa - Món ăn đặc sản Bến Tre

đặc sản bến tre
Cơm dừa - Món ăn đặc sản Bến Tre - Ảnh: ST

2.16. Cháo dừa - Món ăn đặc sản Bến Tre

đặc sản bến tre
Cháo dừa - Món ăn đặc sản Bến Tre - Ảnh: ST

2.17. Canh gà lá cách - Món ăn đặc sản Bến Tre

đặc sản bến tre
Canh gà lá cách - Món ăn đặc sản Bến Tre - Ảnh: ST

2.18. Nấm mối nướng muối ớt - Món ăn đặc sản Bến Tre

đặc sản bến tre
Nấm mối nướng muối ớt - Món ăn đặc sản Bến Tre - Ảnh: ST

2.19. Tép rang dừa - Món ăn đặc sản Bến Tre

đặc sản bến tre
Tép rang dừa - Món ăn đặc sản Bến Tre - Ảnh: ST

2.20. Mắm lóc chưng dừa - Món ăn đặc sản Bến Tre

đặc sản bến tre
Mắm lóc chưng dừa - Món ăn đặc sản Bến Tre - Ảnh: ST

Mong là với cẩm nang bỏ túi này sẽ giúp ít cho các bạn có kinh nghiệm trong chuyến đi du lịch Bến Tre tự túc thật vui và ý nghĩa.

© 2020 - Bản quyền của CÔNG TY TNHH DU LỊCH BIỂN ĐẢO HITOUR - Địa chỉ: Số 43 Nguyễn Tuân, Vĩnh Quang, Rạch Giá, Kiên Giang. - Điện thoại: 08.6868.4868. Số GCNDT: 1702204052, Ngày cấp: 20/08/2020, Nơi cấp: Sở Kế hoạch và Đầu tư Tỉnh Kiên Giang. Người đại diện: ông Phạm Văn Phú.