Cẩm nang du lịch Cà Mau

Du Lich Cà Mau không còn là cái tên xa lạ đối với các tín đồ đam mê du lịch thích khám phá, trải nghiệm và nghỉ dưỡng. Hằng năm, nơi đây đón hàng triệu lượt khách du lịch trong và ngoài nước bởi những món ăn đặc sản Cà Mau, các địa điểm du lịch Cà Mau cùng với các khu du lịch Cà Mau khiến cho du lịch ở Cà Mau trở thành điểm du lịch nổi tiếng không chỉ ở Việt Nam mà còn ở khu vực Châu Á và trên thế giới. Tuy nhiên, không phải ai cũng có kinh nghiệm khi đi du lịch Cà Mau tự túc. Sau đây HItour.vn gửi đến các bạn cẩm nang chi tiết, hy vọng cẩm nang này sẽ đồng hành cùng bạn trên các chuyến vivu Cà Mau sắp tới.

HItour sẽ đề xuất và cung cấp thông tin chi tiết cho bạn về các điểm du lịch Cà Mau để bạn có thể tự sắp xếp, lên kế hoạch cho chuyến đi của mình được tốt nhất.(Danh sách sắp xếp theo thứ tự Mục lục bài viết)

I. Giới thiệu tổng quan về Cà Mau

Cà Mau là một tỉnh ven biển ở cực nam của Việt Nam, nằm trong khu vực Đồng bằng sông Cửu Long, Việt Nam.

Cà Mau là một vùng đất trẻ, mới được khai phá khoảng trên 300 năm. Vùng đất Cà Mau ngày xưa được Mạc Cửu dẫn người Hoa đến khai phá. Sau khi Mạc Cửu dâng toàn đất này thần phục Nhà Nguyễn, Mạc Thiên Tứ con của Mạc Cửu đã vâng lệnh triều đình Chúa Nguyễn lập ra đạo Long Xuyên. Qua nhiều lần thay đổi về hành chính, đến ngày 1 - 1 - 1997, tỉnh Cà Mau được tái lập theo Nghị quyết của Quốc hội khóa IX, kỳ họp thứ 10. Ngày 6 - 11 - 1996 về việc điều chỉnh địa giới hành chính, chia tách tỉnh Minh Hải thành tỉnh Cà Mau và tỉnh Bạc Liêu.

Phần lãnh thổ đất liền của tỉnh Cà Mau nằm trong tọa độ từ 8^o30' - 9^o10' vĩ Bắc và 104^o80' - 105^o5' kinh Đông.

• Điểm cực Đông tại 105^o24' kinh Đông thuộc xã Tân Thuận, huyện Đầm Dơi
• Điểm cực Nam tại 8^o33’ vĩ Bắc thuộc xã Viên An, huyện Ngọc Hiển
• Điểm cực Tây tại 104^o43' kinh Đông thuộc xã Đất Mũi, huyện Ngọc Hiển
• Điểm cực Bắc tại 9^o33' vĩ Bắc thuộc xã Biển Bạch, huyện Thới Bình

Tỉnh Cà Mau là mảnh đất tận cùng của tổ quốc với 3 mặt tiếp giáp với biển:

• Phía Đông giáp với Biển Đông
• Phía Tây và phía Nam giáp với vịnh Thái Lan
• Phía Bắc giáp với các tỉnh Bạc Liêu, Kiên Giang

Thành phố Cà Mau nằm trên trục đường quốc lộ 1A và quốc lộ 63, cách thành phố Cần Thơ 180km, cách thành phố Hồ Chí Minh 380km. Đường bờ biển của tỉnh Cà Mau dài gần 254km, trong đó có 107km bờ Biển Đông và 147km bờ Biển Tây. Biển Cà Mau tiếp giáp với vùng biển các nước như: Thái Lan, Malaysia, Indonesia, và là trung tâm của vùng biển quốc tế ở Đông Nam Á.

II. Đi du lịch Cà Mau mùa nào đẹp ?

Tỉnh Cà Mau mang đặc trưng của khí hậu nhiệt đới gió mùa cận xích đạo, với nền nhiệt độ cao vào loại trung bình trong tất cả các tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long. Khí hậu Cà Mau được chia thành 2 mùa là mùa mưa và mùa khô. Trong đó, mùa mưa từ tháng 5 đến tháng 11, mùa khô từ tháng 12 đến tháng 4 năm sau

Nên mỗi mùa ở Cà Mau đều có những điều thú vị riêng. Hầu như du khách đến du lịch đất mũi Cà Mau thời điểm nào cũng được.

III. Hướng dẫn du lịch Cà Mau

3.1. Khởi hành từ Thành phố Hồ Chí Minh đi Cà Mau

3.1.1. Xe khách chất lượng cao

Thành phố Hồ Chí Minh cách Cà Mau khoảng gần 380km , thời gian di chuyển giữa 2 thành phố này sẽ mất khoảng 8 tiếng. Hằng ngày có rất nhiều các tuyến xe giường nằm chất lượng cao đi Cà Mau, các bạn ở Sài Gòn bạn mua vé ở bến xe Miền Tây.

Tham khảo một xe khách chất lượng cao đi Cà Mau từ Sài Gòn:

• Xe khách Phương Trang; SĐT: 0263 3.585.858
• Xe khách Thành Bưởi; SĐT: 0292 3.699.777
• Xe khách Văn Lang; SĐT: 0292 3.646.464
• Xe khách Việt Hoàng; SĐT: 0286 2.773.959

3.1.2. Đi Cà Mau bằng xe máy

Có đến 2 cung đường du lịch bụi Cà Mau bằng xe máy từ Thành phố Hồ Chí Minh (Sài Gòn) để bạn có thể lựa chọn:

Cung đường 1: Thành phố Hồ Chí Minh – Vĩnh Long – Bạc Liêu – Sóc Trăng – Cà Mau

Cung đường này khá dài nhưng lại được nhiều bạn lựa chọn vì đường rất dễ đi. Từ Thành phố Hồ Chí Minh du khách di chuyển thẳng theo hướng QL1A đến Vĩnh Long. Sau đó, du khách tiếp tục di chuyển qua Bạc Liêu, Sóc Trăng và đích đến là Thành phố Cà Mau. Trên đường đi, du khách sẽ được đi qua những địa điểm du lịch nổi tiếng ở miền Tây như khu du lịch sinh thái Trường Huy (Vĩnh Long), nhà công tử Bạc Liêu (Bạc Liêu), những ngôi chùa Khmer nổi tiếng (Sóc Trăng)...

Cung đường 2: Thành phố Hồ Chí Minh – Bến Tre – Bạc Liêu – Sóc Trăng – Cà Mau

Cung đường phượt từ thành phố Hồ Chí Minh đi Thành phố Cà Mau qua Bến Tre tuy gần hơn cung đường 1 nhưng lại rất khó đi và phải mất nhiều thời gian để chờ phà. Tuy nhiên, vẫn có không ít bạn lựa chọn di chuyển Cà Mau trên cung đường này để ngắm nhìn vẻ đẹp của những dòng sông đẹp nhất miền Tây. Thêm một ưu điểm nữa là đường này rất ít xe cộ nên du khách có thể di chuyển thoải mái trên đường mà không lo chậm trễ vì kẹt xe.

3.2 Khởi hành từ thủ đô Hà Nội/Thành Phố Đà Nẵng đi Cà Mau

3.2.1. Máy Bay

Hằng ngày đều có chuyến bay từ Hà Nội hoặc thành phố Đà Nẵng đi thành phố Hồ Chi Minh (bạn sẽ dừng chân tại Sân bay Tân Sơn Nhứt, sau đó di chuyển ra bến xe Miền Tây mua vé xe khách đi Cà Mau) với nhiều hãng như Vietnam Airlines, VietjetAir,...bạn có thể tham khảo khung giờ bay và giá vé trên các wesite của hàng máy bay mà mình chọn (nên đặt vé trước để được giá tốt nhất).

IV. Các phương tiện di chuyển tại Cà Mau

4.1. Thuê xe máy ở Cà Mau

Với những địa điểm ngoại thành hoặc nội thành Cà Mau ở xa hay gần, hãy thuê cho mình một chiếc xe máy vì đây là phương tiện lưu thông thuận tiện và chủ động nhất, trang bị một tấm bản đồ du lịch Cà Mau và tự mình khám phá Cà Mau nhé.

Một số địa điểm thuê xe máy ở Cà Mau khu vực thành phố Cà Mau dưới đây với giá thuê từ 120,000^đ - 150,000^đ/xe/ngày:

Thuê xe máy Triển Lê

• Địa chỉ: 08 Bùi Thị Xuân, K2, Phường 4, Thành phố Cà Mau
• Điện thoại: 0849 526.952

Thuê xe máy Trọng Nguyễn

• Địa chỉ: 398 Lý Thường Kiệt, K2, Phường 6, Thành phố Cà mau
• Điện thoại: 0939 555.999

Thuê xe máy Khách sạn Ánh Nguyệt

• Địa chỉ: 207 Phan Ngọc Hiển, Phường 6, Thành phố Cà Mau
• Điện thoại: 0290 3.567.666

Thuê xe máy Cửa hàng 35

• Địa chỉ: 35 Nguyễn Hữu Lễ, Phường 2, Thành phố Cà Mau
• Điện thoại: 0814 162.162

4.2. Xe Bus ở Cà Mau

Một số thông tin lộ trình các tuyến xe Bus tại Cà Mau. Bạn có thể tham khảo và sử dụng dịch vụ xe buýt tại Cà Mau cho chuyến khám phá du lịch Cà Mau của mình.

Tuyến số 01: Xã Tắc Vân – Bến xe Năm Căn

• Lộ trình: Xã Tắc Vân – Quốc lộ 1A – Bến xe Cà Mau – Lý Thường Kiệt – Hùng Vương – Nguyễn Tất Thành – Quốc lộ 1A – Thị trấn Cái Nước – Cầu Đầm Cùng – Bến xe Năm Căn
• Thời gian: 05:30 – 17:00
• Giãn cách: 15 phút/chuyến

Tuyến số 02: Bến xe Cà Mau – Thị Trấn Thới Bình

• Lộ trình: Bến xe Cà Mau – Lý Thường Kiệt – Phan Ngọc Hiển – Nguyễn Trãi – Quốc lộ 63 – Tỉnh lộ 983 – Thị trấn Thới Bình
• Thời gian: 05:30 – 17:00
• Giãn cách: 15 phút/chuyến

Tuyến số 03: Bến xe Cà Mau – Thị Trấn Sông Đốc

• Lộ trình: Bến xe Cà Mau – Lý Thường Kiệt – Phan Ngọc Hiển – Nguyễn Trãi – Ngô Quyền – Tỉnh lộ 961 – Đường Sông Đốc Tắc Thủ – Thị trấn Trần Văn Thời – Đường Sông Đốc Tắc Thủ – Thị trấn Sông Đốc
• Thời gian: 05:30 – 17:00
• Giãn cách: 15 phút/chuyến

Tuyến số 04: Bến xe Cà Mau – U Minh – Khánh Hội

• Lộ trình: Bến xe Cà Mau – Lý Thường Kiệt – Phan Ngọc Hiển – Nguyễn Trãi – Ngô Quyền – Tỉnh lộ 961 – Thị trấn U Minh – Đường U Minh Khánh Hội – Xã Khánh Hội
• Thời gian: 05:30 – 17:00
• Giãn cách: 15 phút/chuyến

Tuyến số 05: Bến xe Cà Mau – Thị Trấn Phước Long

• Lộ trình: Bến xe Cà Mau – Lý Thường Kiệt – Phan Ngọc Hiển – Trần Hưng Đạo – Quản lộ Phụng Hiệp – Thị trấn Phước Long
• Thời gian: 05:30 – 17:00
• Giãn cách: 15 phút/chuyến

Tuyến 06: Bến xe Cà Mau – Thị Trấn Ngã Năm

• Lộ trình: Bến xe Cà Mau Kiên Giang – Nguyễn Trãi – Phan Ngọc Hiển – Trần Hưng Đạo – Quản lộ Phụng Hiệp – Nguyễn Trãi – Bến xe Ngã Năm
• Thời gian: 05:30 – 17:00
• Giãn cách: 15 phút/chuyến

4.3. Taxi ở Cà Mau

Taxi là phương tiện giao thông di chuyển phù hợp cho nhóm mà có người lớn tuổi và trẻ em đi cùng, di chuyển cũng rất thuận tiện dù trong nội ô hay ngoại ô Cà Mau đều được.

Bạn có thể tham khảo một số hãng Taxi ở Cà Mau:

• Taxi Cà Mau - ĐT: 0290.3.837.837
• Taxi Mai Linh - ĐT: 0290.3.78.78.78
• Taxi Đất Mũi - ĐT: 0290.3.678.678
• Taxi Minh Hải - ĐT: 0290.3.777.777

4.4. Thuê xe ô tô ở Cà Mau

Nếu nhóm bạn đi đông và muốn di chuyển cùng nhau hoặc nhóm đông có người lớn tuổi và trẻ em đi cùng. Thì thuê xe ô tô ở Cà Mau là một giải pháp rất phù hợp trong việc di chuyển ở Cà Mau.

Tại Cà Mau bạn có thể thuê xe ô tô từ 7 chỗ trở lên tùy vào nhu cầu của mình giá cả cũng rất phú hợp, bạn có thể tham khảo một số dịch vụ cho thuê xe ô tô ở Cà Mau.

• Công Ty TNHH MTV Quốc Kỳ - ĐT: 0996 444.444
• Dịch Vụ Cho Thuê Xe Nguyên Mậu - ĐT: 0948 880.772
• Công Ty TNHH MTV Hoàng Anh - ĐT: 0919 104.414
• Thuê xe ô tô Cà Mau - ĐT: 0916 299.997

V. Dịch vụ lưu trú khi đi du lịch Cà Mau

5.1. Nhà nghỉ ở Cà Mau

Nhà nghỉ là loại hình lưu trú phổ biến nhất, có ở hầu khắp các địa phương cũng như các điểm du lịch Cà Mau. Với lợi thế giá rẻ cùng sự dễ tìm, với những ai không có yêu cầu quá cao về việc lưu trú, đây có thể là một lựa chọn phù hợp.

Bạn có thể tham khảo một số Nhà nghỉ ở Cà Mau dưới đây:

Nhà nghỉ Kim Hằng

• Địa chỉ: 455A Nguyễn Trãi, Phường 9, Thành phố Cà Mau
• SĐT: 0949 101.404

Nhà nghỉ Kiều Diễm

• Địa chỉ: 114 Nguyễn Tất Thành, Phường Lý Văn Lâm, Thành phố Cà Mau
• SĐT: 0942 244.776

Nhà nghỉ Thanh Liêm

• Địa chỉ: Phường 8, Thành phố Cà Mau
• SĐT: 0982 525.152

Nhà nghỉ 100

• 298 Lý Thường Kiệt, Phường 6, Thành phố Cà Mau
• SĐT: 0946 252 868

5.2. Khách sạn ở Cà Mau

Hệ thống khách sạn tại Cà Mau tập trung chủ yếu ở khu vực trung tâm thành phố Cà Mau số lượng khách sạn khá nhiều và rất da dạng về dịch vụ từ 2 sao, 3 sao, 4 sao, 5 sao với chất lượng tốt nổi bật, giá cả phải chăng.

Bạn có thể tham khảo một số Khách sạn ở Cà Mau dưới đây:

Phu Cuong Hotel

• Địa chỉ: 81 Đường Phan Ngọc Hiển, Phường 4, Thành phố Cà Mau
• Điện thoại: 0826 889.088

Khách sạn Thanh Trúc

• Địa chỉ: 113 Ngô Quyền, Phường 1, Thành phố Cà Mau
• Điện thoại: 0290 3.820.021

Khách Sạn Ánh Nguyệt

• Địa chỉ: 207 Đường Phan Ngọc Hiển, Phường 6, Thành phố Cà Mau
• Điện thoại: 0290 3.567.666

Mường Thanh Luxury Ca Mau

• Địa chỉ: C3A Khu trung tâm hành chính chính trị, Phường 9, Thành phố Cà Mau
• Điện thoại: 0290 2.228.888

5.4. Resort ở Cà Mau

Khi đi du lịch Cà Mau ngoài những điểm du lịch ở Cà Mau, thì những resort tại Cà Mau cho bạn không gian tuyệt vời để nghỉ dưỡng cùng người thân, bạn bè, giúp bạn có thêm nhiều năng lượng hơn và thư giãn sau chuyến đi đầy trải nghiệm mới mẻ đó.

Thư Duy Resort

• Địa chỉ: 323 Lý Thường Kiệt, Khóm 9, Thành phố Cà Mau
• Điện thoại: 0852 334.434

VI. Địa điểm Du Lịch Cà Mau

6.1. Đất Mũi Cà Mau

Đất Mũi Cà Mau cách trung tâm thành phố Cà Mau hơn 100km là địa danh Đất Mũi, điểm cực nam của Việt Nam thuộc huyện Ngọc Hiển, Cà Mau. Đây cũng là điểm cuối cùng của đường Hồ Chí Minh. Km 2436 của đường Hồ Chí Minh thuộc Khu du lịch Quốc gia Mũi Cà Mau. Con đường bắt đầu từ Pác Bó - Cao Bằng đi qua 28 tỉnh thành phố và kết thúc ở điểm cực nam của Tổ quốc. Công trình gồm tượng đài và hai bức phù điêu ở Đất Mũi được khởi công vào năm 2017.

Mũi Cà Mau cũng là nơi duy nhất trên đất liền có thể ngắm được mặt trời mọc lên từ mặt biển phía đông vào buổi sáng và lặn xuống mặt biển phía tây vào buổi chiều. Du khách có thể đến đây bằng đường bộ hoặc đường thuỷ.

Năm 2009, vườn Quốc gia mũi Cà Mau được UNESCO công nhận là Khu dự trữ sinh quyển thế giới. Khu du lịch cũng cung cấp tour xuyên rừng bằng canô, giá 1 triệu đồng một chuyến cho tối đa 5 người. Vé vào cổng tham quan khu du lịch là 10.000^đ/người, du khách có thể đi bộ hoặc ngồi xe điện tham quan với giá 10.000^đ/lượt.

6.2. Vườn chim Ngọc Hiển Cà Mau

Tại huyện Ngọc Hiển, tỉnh Cà Mau có một địa điểm du lịch rất nổi tiếng với cảnh đẹp hoang sơ và hàng ngàn chú chim hoang dã đang sinh sống, đó là vườn chim Ngọc Hiển hay còn gọi là Sân chim Ngọc Hiển. Vườn chim Ngọc Hiển có diện tích tự nhiên là 130ha và chưa hề bị con người khai phá, xây dựng. Diện tích rộng và hệ sinh thái động thực vật phong phú biến vườn chim Ngọc Hiển trở thành một trong những sân chim tự nhiên lớn nhất và đẹp nhất ở miền Tây.

Không chỉ là một địa điểm du lịch sinh thái hấp dẫn nhất Cà Mau, vườn chim Ngọc Hiển còn là khu dự trữ sinh quyển thu hút các nhà nghiên cứu về các loài chim hoang dã đến để tìm hiểu về môi trường sinh thái tự nhiên và đời sống của các loài chim nơi đây.

6.3. Biển Khai Long Cà Mau

Biển Khai Long Cà Mau có diện tích 150ha, thuộc phía đông của mũi Cà Mau. Nằm trong khu vực hệ sinh thái rừng ngập mặn nên có nhiều rừng cây hoang sơ, hùng vĩ. Đây là điều kiện thuận lợi để du khách trải nghiệm hoạt động như bắt tôm, tìm ốc mắc cạn trong những vùng nước hay kè đá khi thủy triều xuống hay lội rừng bắt cua, bắt cá. Nếu muốn, bạn cũng có thể thử hóa thân thành ngư dân chèo thuyền len lỏi trong những rừng đước. Ở đây còn có nhiều loài đặc sản quý hấp dẫn du khách như tôm, cua, các loại cá, nghêu, sò huyết, vọp, ốc len...

Bãi Biển Khai long được bao bọc xung quanh là bãi cát vàng rộng lớn với chiều dài hơn 3km. Cứ sau một thời gian thì nó lại lấn ra biển như muốn vươn đến nối liền đảo Hòn Khoai gần đó. Bờ biển có bãi cát mịn bao la, du khách có thể thoải mái vui đùa bên gia đình và người thân.

Đứng tại biển Khai Long này có thể phóng tầm mắt tới đảo Hòn Khoai hùng vĩ nơi mà năm 1940 đã ghi dấu ấn lịch sử vang dội của người cộng sản Phan Ngọc Hiền cùng đồng đội tiến hành cuộc khởi nghĩa Hòn Khoai lịch sử.

6.4. Đảo Hòn Khoai Cà Mau

Hòn Khoai là tên một cụm đảo nằm ở phía Đông Nam mũi Cà Mau thuộc xã Tân Ân, huyện Ngọc Hiển, tỉnh Cà Mau. Hòn Khoai cách đất liền hơn 6 hải lý (14,6km) có vị trí quan trọng về quốc phòng an ninh. Nơi đây được ví như một trạm tiền tiêu canh giữ vùng trời, vùng biển và dải đất phía Tây Nam của Tổ quốc.

Nếu đi tàu từ Rạch Gốc (cửa ngõ của huyện Ngọc Hiển ra biển Đông), thì chỉ sau 3 giờ vượt biển, du khách đã có thể chiêm ngưỡng được Hòn Khoai một trong những hòn đảo đẹp nhất miền cực nam của Tổ quốc.

Đảo Hòn Khoai gồm nhiều đảo nhỏ: Hòn Khoai, Hòn Tượng, Hòn Sao, Hòn Đồi Mồi, Hòn Đá Lẻ. Trong đó Hòn Khoai là đảo lớn nhất với diện tích khoảng 4km² và cũng là hòn đảo cao nhất so mực nước biển là 318m.

Hòn Khoai là hòn đảo đá, đồi và rừng nguyên sinh còn gần như nguyên vẹn với nhiều loại gỗ quý cùng quần thể động thực vật phong phú, chính điều đó đã làm say lòng biết bao du khách. Theo nghiên cứu mới nhất hệ thực vật ở Hòn Khoai có hơn 1.400 loài gồm cây ăn trái, cây lấy gỗ, cây làm thuốc...Động vật cũng khá phong phú với các loài khỉ, gà rừng, trăn hoa, kỳ đà, sóc bụng trắng...và hơn 20 loài chim qúy.

Hòn Khoai được mệnh danh là đảo ngọc của đất mũi, rừng núi bao quanh, nước biển xanh trong hiền hòa và những di tích nhuốm màu thời gian. Nơi đây trở thành điểm đến hấp dẫn mà du khách không thể bỏ qua khi đến tỉnh Cà Mau.

6.5. Hòn Đá Bạc Cà Mau

Hòn Đá Bạc là cụm đảo thuộc ấp Kinh Hòn, xã Khánh Bình Tây, huyện Trần Văn Thời, tỉnh Cà Mau. Nhìn từ đất liền, hòn Đá Bạc giống như hòn non bộ kỳ thú giữa đại dương mênh mông. Người dân Cà mau gọi Hòn Đá Bạc Cà Mau là "Con mắt ngọc" của miền Tây, ngoài ý tôn vinh vẻ đẹp của đảo còn có ý ví nơi đây như một con mắt tinh tường canh giữ một vùng biển phía Tây của Tổ quốc.

Cụm đảo gồm có ba hòn: hòn Ông Ngộ, hòn Trọi, hòn Lớn (hòn Đá Bạc) được nối với nhau bởi những dải cầu đẹp mắt. Hòn Đá Bạc được hình thành cách đây 180 triệu năm (thuộc Jura giữa – Trung sinh) với tổng diện tích gần 6,5 ha.

Nhìn trên bản đồ, Hòn Đá Bạc như một trạm tiền tiêu canh giữ vùng trời, vùng biển phía tây nam Mũi Cà Mau. Hòn Đá Bạc như tên gọi của nó xung quanh hòn, trên mặt nước, dưới đáy biển hàng ngàn viên đá granit đủ mọi kích cỡ nằm chồng lên nhau tạo thành nhiều hình dáng như có sự sắp đặt của con người. Đi trên Hòn Đá Bạc, du khách bắt gặp bàn tay Tiên, dấu chân Tiên, giếng Tiên, bàn chân cọp. Trên đỉnh phía đông của Hòn Đá Bạc có các tảng đá to và bề mặt khá rộng. Khoảng giữa hai mảng đá có khuyết một hố sâu giống như hình bàn chân. Tương truyền rằng, dấu bàn chân ấy là bàn chân Tiên, còn mảng đá này là sân Tiên.

Trên hòn có một vài ngôi chùa nhỏ như chùa Hang, chùa Tịnh độ. Đặc biệt, trên đỉnh cao nhất của Hòn Đá Bạc là đền thờ Ông Nam Hải nơi thờ bộ xương cá Ông dài 13m. Ngày 20 - 5 - 1995, cá Ông dạt vào khu vực cửa sông Ông Đốc. Khoảng 3 ngày sau, Ông lụy (mất), ngư dân Sông Đốc đem chôn và đến năm 1996 đưa bộ xương về Hòn Đá Bạc để thờ cúng. Ngư dân vùng này mỗi khi đi biển gặp sóng to, gió lớn đều được cá Ông cứu giúp.

Hòn Đá Bạc còn có một thảm thực vật tự nhiên thuộc hệ sinh thái rừng nhiệt đới hải đảo. Thảm thực vật ấy như một chiếc áo choàng lên mình để tạo cho Đá Bạc ngày một xanh hơn. Biển đá Bạc là nơi sinh sản, trú ẩn của rất nhiều loài sinh vật biển.

6.6. Rừng U Minh Hạ

Vườn quốc gia U Minh Hạ với diện tích 8.527,8 ha được thành lập ngày 20 - 1 - 2006, thuộc địa giới hành chính 4 xã thuộc 2 huyện Trần Văn Thời và U Minh, tỉnh Cà Mau. Nằm về phía tây tỉnh Cà Mau, cách thành phố Cà Mau không khoảng 25km, mất hơn 30 phút ngồi ô tô, du khách sẽ đến Vườn quốc gia U Minh Hạ.

Đặc trưng nổi bật là hệ sinh thái rừng tràm hình thành trong điều kiện ngập nước, úng phèn, trên đất than bùn, là cây tiêu biểu của vùng đồng bằng sông Cửu Long. Vào ngày 26 - 5 - 2009, vườn quốc gia U Minh Hạ được UNESCO công nhận là 1 trong 3 vùng lõi của Khu dự trữ sinh quyển Thế giới Mũi Cà Mau.

Hệ thống động thực vật ở đây vô cùng phong phú và đa dạng: có gần 250 loài thực vật, 182 loài chim, 20 loài bò sát sát và lưỡng thê, 40 loài thú và nhiều loài côn trùng khác, trong đó có nhiều loài được ghi vào sách đỏ của Tổ chức Bảo tồn thiên nhiên Quốc tế.

Rừng U Minh Hạ còn có nguồn lợi thủy sản rất dồi dào trong đó có nhiều loài cá đặc trưng cho khu vực miền Tây như cá lóc, cá bông, cá thác lác, cá trê vàng, sắt bướm…không chỉ có giá trị sinh học mà còn có giá trị kinh tế cao. Thời gian gần đây, nhiều loài động vật hoang dã quý hiếm xuất hiện ở rừng tràm U Minh Hạ, trong đó đáng chú ý nhất là heo rừng loài động vật quý hiếm nhưng đã bị mất tích hàng chục năm qua. Sự xuất hiện trở lại của nhiều loài động vật hoang dã như heo rừng, chồn đèn, chồn cáo cộc, rắn hổ đất, kì đà, cá sấu...cùng với hàng trăm loài động vật hiện hữu càng làm phong phú thêm hệ động thực vật của khu rừng này.

Du lịch Cà Mau, đến Rừng U Minh Hạ bạn sẽ có những trải nghiệm vô cùng thú vị bởi những nét hoang sơ nhưng vô cùng độc đáo mà không nơi nào có được. Đặc biệt nghề gác kèo ong của người dân ở vùng rừng U Minh Hạ đã được Bộ Văn hóa – Thể thao và Du lịch công nhận Di sản Văn hóa phi vật thể cấp quốc gia vào đầu năm 2020.

6.7. Vườn Chim Cà Mau

Vườn chim Cà Mau hay còn gọi là Sân chim Cà Mau thuộc huyện Đầm Dơi, cách thành phố Cà Mau 45km về phía Đông Nam. Vườn chim được xây dựng vào những năm cuối thế kỷ 20 và vẫn được bảo tồn cho đến nay với diện tích 18ha.

Vườn chim thu hút rất nhiều loài chim đến cư trú. Đặc biệt là nơi cư ngụ của các loài cò. Có rất nhiều loại chim quý hiếm sinh sống tại đây. Sân chim Cà Mau đậm chất thiên nhiên tươi đẹp, nghĩ dưỡng ở đây là thích hợp nhất vì ngoài được ngắm nhìn những loài chim đua nhau bay lượn. Chúng ta còn có thể thư giãn cùng với phong cảnh nhẹ nhàng của đồng quê nơi đây. Ở đây từng là nơi chụp ảnh của các nhíp ảnh gia nỗi tiếng vì bởi phong cảnh hữu tình, sắc thái thiên nhiên đa dạng sẽ làm bức ảnh thêm phần đẹp mắt.

6.8. Vườn chim Tư Na Năm Căn

Từ thị trấn Năm Căn, Cà Mau du khách có thể chọn xe máy hoặc ghe máy để đến Vườn chim Tư Na Năm Căn. Du khách vi vu bằng xe máy có thể đi theo hướng Quốc lộ 1A về trung tâm thành phố Cà Mau khoảng 2km sẽ đến bến đò Cái Nai.

Sau đó, bạn sẽ qua đò và rẽ trái, men theo con đường nhỏ từ 2 – 3km là bạn sẽ đến được vườn chim Tư Na. Du khách sẽ được ngồi ghe, đi xuồng để tham quan vườn chim bát ngát xanh rì giữa dòng nước mênh mông. Hành trình khám phá vườn chim Tư Na hẳn sẽ mang đến cho du khách nhiều trải nghiệm thú vị mà ở đô thị hiện đại hẳn không thể nào có được.

Vườn chim Tư Na đã được hình thành gần 20 năm trên diện tích 25ha và ngày càng mở rộng hơn nữa, thuộc sở hữu của ông Nguyễn Hoàng Na. Chủ vườn chim đã trồng rừng, phát triển diện tích rừng để thu hút các loài chim về sinh sống.

Du khách du lịch Cà Mau, có dịp đến thăm vườn chim Tư Na sẽ được ngắm nhìn hơn 120.000 con thuộc nhiều loài đa dạng, phong phú như: bồ nông, vạc, điêng điểng, bìm bịp,...

6.9. Vườn chim thành phố Cà Mau

Nằm trên địa bàn phường 1 cách trung tâm thành phố Cà Mau chừng 2km về phía Tây, Vườn chim thành phố Cà Mau thuộc Công viên Văn hóa Cà Mau hay còn gọi Lâm viên 19 - 5 là một khu vui chơi giải trí rộng chừng 18,2ha với nhiều tiểu cảnh gồm vườn hoa, tượng đài, cụm nhà sàn và ao cá Bác Hồ...Nơi đây còn giới thiệu đến công chúng nhiều loài sinh vật đặc trưng rừng ngập mặn như cá sấu, ba ba, khỉ, kỳ đà, trăn, rắn...đặc biệt khu vực vườn chim thu hút khá nhiều khách tham quan.

6.10. Đầm Thị Tường Cà Mau

Đầm Thị Tường hay còn gọi là đầm Bà Tường là đầm nước tự nhiên có diện tích lớn nhất vùng Đồng bằng sông Cửu Long, Việt Nam, được mệnh danh là "biển Hồ giữa đồng bằng", đầm Thị Tường tạo nên từ phù sa bồi lắng của sông Mỹ Bình, sông Ông Đốc và nhiều kênh rạch của ba huyện Phú Tân, Trần Văn Thời và Cái Nước. Đầm toạ lạc ngay giữa hai huyện Phú Tân và Trần Văn Thời, thuộc tỉnh Cà Mau. Đầm được hình thành bởi 3 đầm chính là Đầm Trên, Đầm Giữa và Đầm Dưới, trong đó Đầm Giữa là Đầm lớn nhất. Nó như một quả bóng phình to. Đầm trải rộng gần 2km và dài tới hơn 10km, diện tích mặt nước khoảng 700ha. Đầm Thị Tường Cà Mau cách Thành phố Cà Mau khoảng 40km, cách QL 1A 7km.

Khác với các địa điểm du lịch Cà Mau khác, du lịch đầm Thị Tường không có nhà hàng, khu vui chơi giải trí...Thay vào đó, điểm dừng chân nghỉ ngơi chính là những ngôi nhà sàn của dân chài lưới ngay trên mặt đầm. Ở đây, ngoài Hợp tác xã Đầm Thị Tường còn có vài hộ kinh doanh dịch vụ du lịch, ăn uống theo kiểu du lịch cộng đồng. Du khách có thể tìm hiểu kỹ hơn về đời sống sinh hoạt của người dân nơi đây.

Ngoài ra, du khách có thể tự tay dùng các công cụ đánh bắt tha hồ, xuống đầm làm nông dân, câu cá, đặt lú, mò sò, lưới ghẹ, cua...và tự mình chế biến món ăn, hoặc nhờ người dân chế biến giúp. Đặc sản ở đầm rất đa dạng, từ cá vồ chó, cá lịch cũ, cá ngát...đến sò huyết, tôm, cua...

6.11. Chùa Bà Thiên Hậu Cà Mau

Chùa Bà Thiên Hậu Cà Mau người dân địa phương còn gọi là chùa Bà Mã Châu tọa lạc tại số 68, Lê Lợi, Phường 2, thành phố Cà Mau. Ngôi chùa có vị trí đắc địa phía trước giáp ngã 3 sông Cà Mau, chùa Bà Thiên Hậu là công trình kiến trúc tiêu biểu của người Hoa Cà Mau.

Chùa Bà Thiên Hậu được xây dựng năm 1882 bởi những bởi những di dân người Hoa đến sinh cơ lập nghiệp tại Thới Bình. Năm 1903, Hội người Hoa Cà Mau đã chung sức xây dựng lại với lối kiến trúc đậm sắc thái thời nhà Minh với hình ảnh quả ấn nhìn từ chánh điện. Qua các đợt trùng tu, đến nay chùa Bà vẫn giữ nét uy nghiêm, cổ kính nguyên bản sắc Trung Hoa trong từng đường nét thiết kế.

6.12. Chùa Monivongsa Bopharam

Chùa Monivongsa Bopharam tọa lạc ngay Phường 1, trung tâm thành phố Cà Mau. Một ngôi chùa Khmer Nam Bộ với lối kiến trúc đặc trưng của Phật giáo Nam Tông và là ngôi chùa lớn nhất, đẹp nhất tại thành phố. Đến thăm chùa bạn sẽ sở hữu cho mình những bức hình sống ảo tưởng chừng như ở xứ sở chùa vàng hay Campuchia.

Chùa Monivongsa Bopharam được xây dựng vào năm 1964 do ngài Đại đức Thạch Kên đứng ra kêu gọi Tăng tín đồ phật tử đóng góp. Chùa Monivongsa Bopharam có diện tích khoảng 230m², gồm chính điện, sala, nhà ở của các sư sãi, tháp để cốt, am thờ, ao sen...

6.13. Mũi Cà Mau

Mũi Cà Mau là một mũi đất ở phía nam tỉnh Cà Mau thuộc vùng Đồng bằng sông Cửu Long, Việt Nam. Đây cũng là điểm cực Nam trên đất liền của Việt Nam. Mũi đất này còn có tên là Mũi Bãi Bùng.

Mũi Cà Mau hướng về phía tây, thuộc địa phận xóm Mũi, xã Đất Mũi, huyện Ngọc Hiển, tỉnh Cà Mau, cách thành phố Cà Mau hơn 100km. Bên trái mũi là biển Đông, bên phải là biển Tây, tức Vịnh Thái Lan.

Tại đây có hệ sinh thái rừng ngập mặn rất đa dạng và phong phú. Và còn có các công trình như cột mốc toạ độ quốc gia, biểu tượng Mũi Cà Mau. Vùng đất này hằng năm lấn ra biển hàng chục mét, do sự bồi đắp rất lớn. Ngoài việc chụp ảnh bạn có thể leo lên tháp quan sát để ngắm dải đất tận cùng của Tổ quốc, cùng nhau thưởng thức những món ngon của Cà Mau tại nhà hàng Thủy Tạ trên mặt biển như: cua rang muối, rùa rang muối, chả trứng mực, vọp nướng chấm muối tiêu...

6.14. Vườn dâu U Minh Cà Mau

Vườn dâu U Minh Cà Mau hay còn gọi là Vườn dâu Cái Tàu thuộc xã Nguyễn Phích, huyện U Minh, cách trung tâm thành phố Cà Mau khoảng 30km về phía Tây, tiếp giáp với rừng U Minh Hạ và dọc theo tuyến sông Cái Tàu. Vườn dâu này tồn tại và phát triển hàng trăm năm qua còn lưu giữ nhiều những cây dâu cổ thụ mang dấu ấn thời gian của vùng đất phương Nam xưa.

Đặc trưng của dâu Cái Tàu là trái lớn, vỏ rất mỏng, mọng nước, có vị ngọt, chua nhẹ, khi chín có màu vàng ươm. Dâu Cái Tàu, mỗi năm chỉ có 1 mùa. Khi mưa năm trước vừa dứt, dâu đơm bông, kết trái hết 6 tháng mùa khô, đến khi vừa có hột mưa năm sau rơi xuống thì trái dâu vừa chín.

Hằng năm, từ tháng 4 cho tới hết tháng 6 là thời điểm các nhà vườn mở cửa đón khách tham quan, chụp ảnh. Tại đây, du khách tự hái từng chùm dâu chín tươi ngon để thưởng thức và mang về làm quà cho gia đình, bạn bè khi có dịp về đất U Minh.

6.15. Rừng đước Năm Căn

Rừng đước Năm Căn là cánh rừng nguyên sinh giấu trong mình biết bao điều bí ẩn thuộc ấp Chà Là, xã Tam Giang, huyện Năm Căn, tỉnh Cà Mau. Muốn tham quan khu đa dạng sinh học này, khách du lịch phải đi thuyền qua một con đường với hàng ngàn cây đước 2 bên. Lênh đênh trên xuồng máy vào sâu trong rừng, du khách sẽ có cơ hội được tiếp cận với lõi rừng nguyên sinh, gần như chưa bị khai phá, ở đó bạn thậm chí có thể thấy những cây được cổ thụ to bằng thân người, rễ tỏa ra rộng đến 3 - 4 người ôm và nhiều loài động vật quý hiếm.

VII. Khu Du Lịch Cà Mau

7.1. Khu tưởng niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh

Khu tưởng niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh tọa lạc tại khóm 1 phường 1 thành phố Cà Mau. Công trình văn hóa này có ý nghĩa đặc biệt, là nơi người dân Đất Mũi thể hiện lòng thành kính với vị lãnh tụ của đất nước.

Khu tưởng niệm Bác Hồ bao gồm nhiều hạng mục như: Đền thờ, khu nhà sàn, nhà chiếu phim, nhà trưng bày, nhà triển lãm tượng đá...kết hợp hài hòa với hệ thống cây xanh, hoa kiểng mang đến cảm giác mát mẻ và thoáng đãng.

Trong đó, ngôi nhà sàn của Bác được tái hiện chi tiết nhất. Nhà sàn Bác Hồ ở Cà Mau được xây dựng với chất liệu gỗ, đúng theo nguyên mẫu và tỷ lệ so với nhà sàn Bác Hồ tại Hà Nội nơi Bác đã sống và làm việc lâu nhất trong cuộc đời hoạt động cách mạng của mình.

7.2. Khu Du lịch Sinh Thái Sông Trẹm

Khu Du lịch sinh thái Sông Trẹm, thuộc Ấp 17, xã Khánh Thuận, huyện U Minh, tỉnh Cà Mau. Cách trung tâm huyện U Minh khoảng 20km, từ thành phố Cà Mau, du khách đi xe khoảng 50km hướng đường Xuyên Á đến xã Biển Bạch (huyện Thới Bình), rẽ trái qua cầu Sông Trẹm và từ đây, du khách đi thêm khoảng 5km nữa là sẽ tới Khu Du lịch sinh thái Sông Trẹm.

Khu Du lịch có tổng diện tích 110ha (bao gồm rừng tràm). Đây là khu rừng nguyên sinh hàng chục năm tuổi, rất hoang dã, đang được bảo vệ nghiêm ngặt. Dưới tán rừng có nhiều loài động thực vật phong phú.

Đặc biệt, nơi đây được quy hoạch thành hai khu nuôi các loài thú thuộc dạng quý hiếm: Gấu, vượn, chồn hương, nai, heo rừng, trăn, nhím, ó biển, le le, vịt trời, còng cọc, giang sen, đà điểu...Không những thế, tại khu rừng này là vương quốc nuôi cá sấu, có con nặng gần 300 ký.

7.3. Khu du lịch Khai Long

Khu du lịch Khai Long thuộc ấp Khai Long, xã Đất Mũi, huyện Ngọc Hiển, tỉnh Cà Mau, cách Thành phố Cà Mau khoảng 2 giờ 30 phút đi xe. Khi đến với khu du lịch Khai Long du khách sẽ có dịp được đi xuyên qua những cánh rừng ngập mặn nguyên sinh với những loài cây đặc trưng của vùng đất Cà Mau: đước, mắm, sú vẹt...Có thể nói Khai Long là khu du lịch hấp dẫn nằm trong hệ sinh thái rừng ngập mặn thuộc Khu dự trữ sinh quyển thế giới Mũi Cà Mau.

VIII. Bản đồ du lịch Cà Mau

IX. Các lễ hội truyền thống tại Cà Mau

9.1. Lễ hội Vía Bà Thiên Hậu Cà Mau

Lễ hội Vía Bà Thiên Hậu Cà Mau diễn ra vào ngày 23/3 Âm lịch hàng năm, cộng đồng người Hoa ở Cà Mau lại tổ chức lễ hội rước vía Bà tại chùa Bà Thiên Hậu tọa lạc tại đường Lê Lợi, phường 2, thành phố Cà Mau.

Lễ hội thu hút rất đông du khách đến tham dự, trong đó, đa số là người Việt gốc Hoa từ các tỉnh lân cận hành hương về chiêm bái, cầu xin làm ăn, trả lễ và rước lộc về nhà.

9.2. Lễ tế thần nông ở Cà Mau

Lễ tế Thần Nông trong lễ hội Kỳ Yên cúng Thượng Điền, Hạ Điền ở Cà Mau được tổ chức hàng năm tại các Đình Thần Tân Lộc (xã Tân Lộc, huyện Thới Bình); Đình Thần Tân Thuộc (xã An Xuyên, thành phố Cà Mau) rất trang nghiêm, trọng thể. Ngoài tín ngưỡng tâm linh, lễ tế Thần Nông còn là nơi họp mặt những nhà nông để trao đổi kinh nghiệm sản xuất nông nghiệp, là dịp để người dân trong làng xã giữ mối quan hệ đoàn kết "tình làng, nghĩa xóm".

9.3. Lễ dâng pháp y cà sa Kathina

Lễ dâng pháp y cà sa Kathina thường được tiến hành trong khoảng gần 1 tháng, kể từ ngày xuất hạ (16/9 đến rằm tháng 10 Âm lịch hàng năm) Chùa Monivongsa Bopharam tổ chức lễ dâng y cà sa Kathina cho các nhà sư trong chùa. Trong khoảng thời gian đó, phật tử Khmer chọn 1 hoặc 2 ngày để làm lễ dâng y cho các nhà sư trong chùa. Và mỗi chùa chỉ được làm lễ này một lần trong năm.

Lễ kathina có ý nghĩa rất lớn đối với các phật tử Khmer. Thông qua đó, phước đức của con người sẽ được tích tụ rất lớn, gấp trăm ngàn lần so với những việc làm từ thiện khác. Do đó, dù chật vật đến đâu, phật tử, đồng bào Khmer cũng cố gắng dành dụm tiền bạc, của cải, vật lễ để được dâng cúng tại lễ dâng y cà sa.

9.4. Lễ kỳ yên đình thần Tân Lộc

Lễ hội kỳ yên Đình thần Tân Lộc được tổ chức vào ngày 16 - 17 tháng 2 Âm lịch hàng năm nhằm để tạ ơn các bậc tiền hiền và cầu mong mưa thuận gió hòa, quốc thái dân an.

9.5. Lễ cúng linh thần của đình thần Tân Hưng

Theo thông lệ hàng năm, cứ đến mùng 10 và 11 tháng 5 Âm lịch, người dân trong vùng và nhiều nơi khác trong tỉnh, từ thành phố Cà Mau cho đến tận vùng Năm Căn, Đất Mũi, lại nô nức tề tựu về dự lễ Kỳ yên, lễ cúng linh thần của đình thần Tân Hưng, tại ấp Tân Hưng, xã Lý Văn Lâm, thành phố Cà Mau.

Vào ngày Lễ Kỳ yên, các bô lão trong làng tiến hành Lễ rước sắc thần để cầu cho quốc thái dân an, mưa thuận gió hòa, mùa màng bội thu, làm ăn phát đạt. Đồng thời, tỏ lòng thành kính đối với các vị thần, Thành Hoàng phù hộ, còn tưởng nhớ đến những người có công với nước đã ngã xuống trên mảnh đất này.

9.6. Lễ Tết Chôl Chnăm Thmây

Lễ Tết cổ truyền Chôl Chnăm Thmây của người Khmer ở Cà Mau diễn ra trong 3 hoặc 4 ngày của tháng 4 Dương lịch hàng năm. Lễ diễn ra trong 3 ngày (từ ngày 13 đến ngày 15) đối với năm thường; 4 ngày (từ ngày 13 đến ngày 16) đối với năm nhuần.

Lễ Tết Chôl Chnăm Thmây diễn ra với nhiều nghi lễ như:

• Lễ rước Đại lịch
• Lễ dâng cơm
• Lễ đắp núi cát
• Lễ tắm tượng Phật
• Lễ cầu siêu
• Lễ chịu tuổi

Sau nghi lễ, các con cháu mời ông bà, cha mẹ đến để tạ lễ, xin tha thứ những lỗi lầm, thiếu sót trong năm cũ, để sang năm mới mọi người trong gia đình phấn đấu tốt hơn. Sau ba ngày lễ Tết, mọi sinh hoạt của cộng đồng người Khmer trở lại bình thường và sẵn sàng bước vào vụ mùa mới.

9.7. Lễ giỗ tổ Hùng Vương ở Cà Mau

Hàng năm, đến ngày mùng 10 tháng 3 âm lịch, lãnh đạo địa phương và đông đảo người dân ở Cà Mau và các tỉnh lân cận cùng tề tựu về dự lễ giỗ tổ vua Hùng Vương tại di tích lịch sử - văn hóa Đền thờ Vua Hùng ở ấp Giao Khẩu, xã Tân Phú, huyện Thới Bình, tỉnh Cà Mau để thắp hương tưởng nhớ các Vua Hùng đã có công dựng nước.

X. Đặc sản Cà Mau

Cà Mau là một tỉnh ven biển ở cực nam của Việt Nam, nằm trong khu vực Đồng bằng sông Cửu Long, Việt Nam. Nhắc đến du lịch Cà Mau nơi hội tụ của nhiều nền văn hóa, tín ngưỡng tôn giáo, ẩm thực và lễ hội, di tích lịch sử, nơi giao thoa của người Kinh, Hoa, Tày, Khmer. HItour xin chia sẻ đến các bạn về Đặc sản Cà Mau làm quà và món ngon Cà Mau để các bạn có thể tự thưởng thức, mua về làm quà tặng cho người thân, gia đình, bạn bè đồng nghiệp của mình sau chuyến đi du lịch Cà Mau.

10.1. Mắm Ba Khía - Ba Khía Rạch Gốc - Đặc sản Cà Mau

Ba khía là loài thuộc họ cua, gần giống với con cua đồng, sống ở vùng bãi bồi nước lợ, mặn dưới những tán đước, mắm rậm rạp. Thân ba khía màu đen phối sắc tím đỏ với ba vạch sọc trên lưng. Vì thế trên lưng của chúng có ba vạch sọc nên được gọi là con ba khía.

Khi đi du lịch Cà Mau có thể thăm quan những khu du lịch như hòn khoai, hòn đá bạc và thưởng thức những đặc sản nơi đây. Đặc biệt là món đặc sản ba khía Rạch Gốc thì khách du lịch không nên bỏ qua.

Vùng đất Rạch Gốc (thuộc xã Tân Ân huyện Ngọc Hiển tỉnh Cà Mau), từ trung tâm Thành phố Cà Mau, khoảng hơn một giờ đồng hồ đi bằng tàu cao tốc, du khách sẽ đến được với cửa biển Rạch Gốc. Ngoài các cảnh quan thiên nhiên mang vẻ đẹp hoang sơ, thì chắc chắn những ai đến đây cũng sẽ rất thích thú với một món ăn mà từ lâu đã trở thành đặc sản của địa phương nơi đây đó chính là "con ba khía".

Ba khía Rạch Gốc đã có thương hiệu nổi tiếng từ xưa đến nay do đặt thù của địa lý và điều kiện tự nhiên vào khoảng tháng 7, tháng 8 Âm lịch hàng năm là vào mùa ba khía. Con ba khía nơi đây ăn trái mắm đen rụng xuống nên có gạch son, thịt thơm và chắc hơn những ba khía ở các nơi khác.

Con Ba Khía sau khi bắt về, rửa sạch bùn và cho vào khạp nước muối đậy kín lại, khoảng 5 - 7 ngày là ăn được. Độ ngon của con ba khía đều tùy thuộc vào độ mặn của nước muối, nếu muối nhạt quá thì con ba khía sẽ bị bủng, còn nếu mặn quá thì con ba khía sẽ bị chát thịt ăn sẽ mất ngon. Để muối cho con ba khía vẫn giữ được màu sắc như khi còn sống, thịt vẫn chắc, mặn dịu, ăn ngon thì đòi hỏi phải có kinh nghiệm và kỹ thuật từ người làm.

Khi ăn người ta vớt ba khía ra, rửa sơ bằng nước ấm, tách mai, bẻ đôi thân ba khía, đập dập sơ hai càng, bỏ vào tô rồi cho tỏi, ớt, chanh, đường cát trắng vào trộn đều để cho thấm là ăn được. Nếu thích, bạn có thể ăn kèm với xoài xắt sợi, kế chua, chuối chát, dưa leo và đặt biệt Mắm Ba Khía ăn kèm với cơm nguội thì tuyệt vời.

Món ngon từ Ba Khía như:

• Ba khía rang muối hột
• Ba khía luộc xả
• Ba khía rang me
• Ba khía chiên nước mắm

Giá Mắm Ba Khía Rạch Gốc đã trộn hũ lớn 1,2kg có giá: 210,000^đ.

10.2. Mật Ong Rừng – Mật Ong Rừng U Minh - Đặc Sản Cà Mau

Đặc sản Cà Mau này không chỉ tươi nguyên mà hương vị còn rất đậm đà. Quá trình hình thành mật hoàn toàn tự nhiên bằng phương pháp thủ công và đảm bảo chất lượng, không pha trộn. Đặc biệt, du khách khi mua về để lâu sẽ yên tâm không sợ bị đổi màu. Chính những đặc điểm nổi trội trên mà mật ong rừng luôn được du khách trong và ngoài nước ưa chuộng và tin dùng.

Nếu giới khoa học phân tích được giá trị dinh dưỡng của mật ong tốt cho sức khỏe như thế nào thì những người dùng thực tế lại là chứng minh cho quan điểm này. Công dụng mật ong trong nhiều lĩnh vực từ sức khỏe cho đến làm đẹp và đôi khi cả chế biến thực phẩm.

Mật ong rừng U Minh, nguyên chất, người ta có thể nhận ngay ra sự khác biệt ngay khi nhìn, ngửi, nếm thử lần đầu. Cụ thể, màu óng ánh như màu của nước cam, nếu để lâu thì sắc cam sậm thêm; mùi rất thơm, rất mạnh, rất nồng nàng và có vị ngọt gắt, hơi chát chát cổ họng và hậu chua nhè nhẹ. Tất nhiên, vẫn có một số trường hợp khác biệt về màu sắc và độ sánh trong nhưng yếu tố này chủ yếu xuất phát từ sự thay đổi mùa trong năm, nguồn thức ăn của ong rừng.

Giá mật ong rừng U Minh trên thị trường có giá: 500,000^đ/lít.

10.3. Tôm Khô Rạch Gốc - Tôm Khô Cà Mau – Đặc Sản Cà Mau

Nhắc đến thực phẩm được chế biến thành đồ khô thì Tôm Khô từ lâu đã nổi tiếng và trở thành một trong những đặc sản về đồ khô. Đặc biệt Tôm Khô Cà Mau hay thương hiệu Tôm Khô Rạch Gốc rất nổi tiếng ở Cà Mau cũng như trong nước và là Đặc Sản Cà Mau.

Tôm khô Rạch Gốc được nhiều người ưa chuộng bởi chúng sinh trưởng trong môi trường nước lợ, cửa sông phù sa, màu mỡ nhiều thức ăn nên con tôm ngọt và chắc thịt. Tôm thường được bắt theo con nước rằm và nước 30 hàng tháng. Tôm sông không lớn lắm, kích cỡ trung bình chừng gần ngón tay, vỏ cứng dày, sau khi bắt lên khỏi mặt nước một vài giờ có thể còn sống, thịt tôm khi luộc có màu đỏ tự nhiên.

Tôm khô Cà Mau không dử dụng phẩm màu có màu đỏ hồng tự nhiên, thịt chắc, ngọt có mùi thơm tự nhiên. Tôm khô Rạch Gốc Cà Mau được chế biến qua nhiều công đoạn: Chọn con tôm, luộc đúng lửa, phơi đúng cách và đúng độ nắng, tạo được hương vị thơm ngon rất riêng và đậm đà đặc trưng có chất lượng vượt trội so với sản phẩm tôm khô cùng loại từ các địa phương khác.

Thương hiệu "Tôm khô Rạch Gốc" đã trở thành một món quà quí để tặng cho người thân, bạn bè, gia đình mỗi khi dịp Lễ, Tết. Là đặc sản Cà Mau nổi tiếng mà mỗi khi có dịp du lịch Cà Mau được rất nhiều thực khách lựa chọn mua về sử dụng hoặc làm quà tặng.

Giá Tôm Khô Cà Mau loại 1 có giá: 1,150,000^đ/kg.

10.4. Khô Cá Sặc – Khô Cá Sặc Bổi – Đặc Sản Cà Mau

Cá sặc còn được người dân gọi bằng nhiều cái tên khác như là cá bổi, cá rô tía da rắn, cá rô tía xiêm, cá sặc rằn, cá lò tho. Cá này thuộc họ cá tai tượng, thân cá dẹp, có gai vây lưng ngắn, tia vây lưng dài, đuôi hơi phân thùy, vây bụng mịn như sợi chỉ. Cá sặc là loài cá sống ở nước ngọt, có nhiều ở các vùng sông nước miền Tây Nam bộ. Tuy nhiên, cá sặc bổi ở miệt U Minh Cà Mau được xem là loại ngon nhất với vị thịt thơm, béo và dai đặc trưng.

Nhờ đặc thù vị trí địa lý vùng U Minh Cà Mau được che phủ bởi rừng tràm trầm thủy, là môi trường lý tưởng cho phù du và rong tảo sinh sôi, nên con cá sặc sống tại vùng này có chất lượng cao cấp hơn ở vùng khác.

Khô cá sặc làm từ cá sặc bổi U Minh Cà Mau là đặc sản trứ danh, nổi tiếng từ lâu trên cả nước, với thịt dai, thơm, béo, vị lạt, hoàn toàn khác với các loại khô cá sặc ở vùng miền khác. Người Cà Mau và khách du lịch đến miền Đất Mũi đều chọn khô cá sặc bổi U Minh làm quà tặng người thân, bạn bè vì hương vị thơm ngon đặc trưng của nó.

Giá khô cá sặc loại 1 U Minh Cà Mau có giá: 350,000^đ/kg (8-9con/kg).

10.5. Khô Tôm Tích – Khô Tôm Tích Cà Mau - Đặc Sản Cà Mau

Tôm Tích có mặt rộng rải khắp các bờ biển cạn của Việt Nam thịt của chúng rất ngọt, chắc và nhiều dinh dưỡng. Thân thon dài, đuôi giống tôm nhưng đầu thì lại khác tôm, bè dần về phía đuôi theo hình tam giác, cặp càng cũng khác biệt khi mang hình dáng của bọ ngựa. Với hình thù đặc trưng này, thì tôm tích còn có thêm nhiều cái tên khác như bàn chải, bề bề theo cách gọi của miền Bắc hay gọi lái là tôm tít. Vì là loại giáp xác biển nên tập tính sống của chúng là ăn vi sinh vật, các loại cá nhỏ và ở những vùng biển giáp cửa sông giàu phù sa.

Khô tôm tích hay Tôm tích khô là đặc sản Cà Mau rất nổi tiếng. Khô tôm tích Cà Mau được chế biến từ tôm tích tươi rửa sạch, tách vỏ, sau đó phơi nắng, không cần ướp muối khoảng 2 đến 3 nắng là dùng được. Nhờ thế mà khô tôm tích vẫn giữ được chất dinh dưỡng và vị ngọt thanh tao của thịt tôm tích. Tôm tích khô rất dễ chế biến dùng để chiên hay nướng ăn kèm với nước chấm tương ớt hay trộn gỏi đều ăn rất ngon.

Giá Khô Tôm Tích Cà Mau loại ngon không tẩm ướp có giá: 550,000^đ/kg.

10.6. Khô Cá Kèo - Đặc Sản Cà Mau

Cá kèo hay còn được gọi là cá bống kèo, thường sống chui rúc trong bùn và đào hang để trú. Cá di chuyển theo con nước, khi tìm được nơi thích hợp sẽ đào hang để ở lại. Tại Việt Nam cá tập trung trong vùng đồng bằng sông Cửu Long, nhất là tại Sóc Trăng, Bạc Liêu, Cà Mau, Kiên Giang, thích hợp với các ao hồ kênh, mương nước lợ. Cá thường sinh sản tự nhiên tại các bãi bồi ven biển.

Tại Cà Mau, cứ đến mùa mưa, cá kèo lại nổi lên như mù u rụng ở các kênh rạch. Cá kèo có hình dáng và kiểu bơi rất đặc biệt, không chìm hẳn xuống nước như các loài các khác mà đầu cứ nổi trên mặt nước, thân dựng đứng dưới nước. Đây là một loài cá da trơn có thân dài, thịt mềm, ngọt và thơm, cá kèo tươi thường được dùng để chế biến các món ăn như: lẩu cá kèo, cháo cá kèo, cá kèo kho tộ,...

Khô cá kèo vì để bảm bảo chất lượng của thành phẩm, chúng sẽ được sơ chế sạch sẽ và đem phơi nắng. Các gia đoạn tẩm ướp luôn được hạn chế ở mức tối đa. Chỉ cần chọn được những con cá béo múp, bỏ ruột rửa sạch lại với nước muối rồi đem phơi dưới nắng cho khô săn lại là được. Chính cách chế biên đơn giản này mới giúp ta cảm nhận được vị thơm thuần chất và săn chắc của thịt cá kèo. Khô cá kèo rất dễ chế biến bạn có thể chiên hoặc nướng với lửa than ăn kèm với nước chấm mắm me thì tuyệt vời.

Thương hiệu Khô Cá Kèo Cà Mau đã trở thành một món quà quí để tặng cho người thân, bạn bè, gia đình mỗi khi dịp Lễ, Tết. Là đặc sản Cà Mau nổi tiếng mà mỗi khi có dịp du lịch Cà Mau được rất nhiều thực khách lựa chọn mua về sử dụng hoặc làm quà tặng.

Giá khô cá kèo Cà Mau trên thị trường có giá: 360,000^đ/kg.

10.7. Rượu Trái Giác - Rượu Trái Giác Cà Mau - Đặc Sản Cà Mau

Trái giác là trái mọc tự nhiên trong rừng. Từ lâu người dân vùng U Minh đã biết sử dụng thêm đường cát và rượu gạo để làm rượu trái giác. Khác với nấu ăn chọn trái giác già còn xanh thì ủ rượu phải chọn trái chín mọng thâm đen như quả mồng tơi. Do đó, để có nguyên liệu đảm bảo chất lượng quả giác chín sẽ được hái theo độ chín và từng đợt.

Cách ngâm rượu trái giác sau khi chọn ra được trái giác tươi chất lượng thì đem rửa sạch để ráo nước được trộn với đường cát theo tỷ lệ thích hợp, bỏ vào hộp hoặc thùng kín. Đây là kiểu ủ lên men tự nhiên nhằm giữ hương vị tinh túy nhất của trái giác mà người U Minh hay áp dụng. Sau một thời gian, hai nguyên liệu hòa quyện tiết ra thứ mật thơm lừng màu đỏ tím.

Rượu trái giác có tác dụng gì từ thứ mật này tùy nhu cầu có thể chế biến thành nhiều loại thức uống khác, rất tốt cho sức khỏe như: chống oxy hóa, kháng khuẩn, ngăn ngừa ung thư, hỗ trợ tế bào thần kinh, lợi tiểu, trị nhức mỏi…

Thương hiệu Rượu trái giác Cà Mau đã trở thành một món quà quí để tặng cho người thân, bạn bè, gia đình mỗi khi dịp Lễ, Tết. Là đặc sản Cà Mau nổi tiếng mà mỗi khi có dịp du lịch Cà Mau được rất nhiều thực khách lựa chọn mua về sử dụng hoặc làm quà tặng.

Giá rượu trái giác Cà Mau trên thị trường loại 19% vol 750ml: 220,000^đ hoặc loại 30% vol 750ml: 250,000^đ.

10.8. Bánh Phồng Tôm Cà Mau - Bánh Phồng Tôm Năm Căn Cà Mau - Đặc Sản Cà Mau

Bánh Phồng Tôm Cà Mau một trong những loại Bánh Phồng Tôm được du khách nhiều tỉnh thành, kể cả khách nước ngoài đánh giá cao về chất lượng và sự hấp dẫn khi thưởng thức.

Là một món ăn đặc sản Cà Mau rất nổi tiếng phồng tôm Cà Mau nguyên liệu làm bánh phồng tôm gồm bột mì, thịt tôm hoặc tép đã lột võ, được xay nhuyễn và một ít hạt tiêu giã nhỏ, các cơ sở chế biến đã có thể cho ra những sản phẩm Bánh Phồng Tôm độc đáo.

Sau khi chế biến song Bánh Phồng Tôm Năm Căn Cà Mau được người ta cắt ra từng lát mỏng thành hình vuông rồi đem phơi khô. Trước khi thưởng thức Bánh phồng tôm ta chiên bánh với đầu ăn đã sôi cho bánh nở to ra.

Bánh Phồng Tôm Năm Căn sau khi chiên xong có hương vị nồng thơm của tiêu. Khi ăn bánh mới chiên có độ giòn, xốp, béo ngậy nhưng không ngán, hơi cay cay. Hương vị của Bánh Phồng Tôm Cà Mau sẽ làm cho bạn khó quên ấn tượng kể cả đối với những người lần đầu thưởng thức, ăn rồi lại muốn ăn thêm nữa.

Giá Bánh Phồng Tôm Cà Mau thương hiệu Vĩnh Hòa Phát hộp 500gr:

• Bánh phồng tôm Năm Căn Cà Mau Vĩnh Hòa Phát loại thượng hạng giá 100,000^đ

Bánh Phồng Tôm Cà Mau - Ảnh: ST
• Bánh phồng tôm Năm Căn Cà Mau Vĩnh Hòa Phát loại cao cấp giá 120,000^đ

Bánh Phồng Tôm Cà Mau - Ảnh: ST
• Bánh phồng tôm Năm Căn Cà Mau Vĩnh Hòa Phát loại đặt biệt giá 150,000^đ

Bánh Phồng Tôm Cà Mau - Ảnh: ST

10.9. Món Ăn Đặc Sản Cà Mau

Ngoài những đặc sản Cà Mau làm quà kể trên những món ăn đặc sản Cà Mau và món ngon Cà Mau rất nhiều món ăn ngon nổi tiếng và hấp dẫn các du khách, bạn cũng nên thử khi có dip du lịch Cà Mau.

10.9.1. Bồn Bồn Cái Nước - Đặc Sản Cà Mau

10.9.2. Cá Lóc Nướng Trui Cà Mau

10.9.3. Chả Trứng Mực Đất Mũi - Đặc Sản Cà Mau

10.9.4. Cháo Cá Kèo Rau Đắng - Đặc Sản Cà Mau

10.9.5. Đuông Chà Là - Đặc Sản Cà Mau

10.9.6. Gỏi Nhộng Ong Rừng U Minh - Đặc Sản Cà Mau

10.9.7. Lẩu Mắm U Minh - Đặc Sản Cà Mau

10.9.8. Vọp Nướng Chấm Muối Tiêu - Đặc Sản Cà Mau

10.9.9. Bánh Tầm Cay Cà Mau

10.9.10. Lươn Um Rau Ngổ

10.9.11. Ốc Móng Tay

10.9.12. Cua Đá Rang Muối

10.9.13. Cua Cà Mau

Mong là với cẩm nang bỏ túi này sẽ giúp ít cho các bạn có kinh nghiệm trong chuyến đi du lịch Cà Mau tự túc thật vui và ý nghĩ.