-
-
Tour trong nước
-
Khách sạn
Cẩm nang du lịch Sóc Trăng
Du Lich Sóc Trăng không còn là cái tên xa lạ đối với các tín đồ đam mê du lịch thích khám phá, trải nghiệm và nghỉ dưỡng. Hằng năm, nơi đây đón hàng triệu lượt khách du lịch trong và ngoài nước bởi những món ăn đặc sản Sóc Trăng, các địa điểm du lịch Sóc Trăng cùng với những khu du lịch Sóc Trăng khiến cho du lịch ở Sóc Trăng trở thành điểm du lịch nổi tiếng không chỉ ở Việt Nam mà còn ở khu vực Châu Á và trên thế giới. Tuy nhiên, không phải ai cũng có kinh nghiệm du lịch Sóc Trăng tự túc. Sau đây HItour.vn gửi đến các bạn cẩm nang chi tiết, hy vọng cẩm nang này sẽ đồng hành cùng bạn trên các chuyến vivu Sóc Trăng sắp tới.
HItour sẽ đề xuất và cung cấp thông tin chi tiết cho bạn về những điểm du lịch ở Sóc Trăng để bạn có thể tự sắp xếp, lên kế hoạch cho chuyến đi của mình được tốt nhất.(Danh sách sắp xếp theo thứ tự Mục lục bài viết)
I. Giới thiệu tổng quan về Sóc Trăng
Sóc Trăng là một tỉnh ven biển thuộc đồng bằng sông Cửu Long, Việt Nam. Tỉnh Sóc Trăng nằm ở hạ nguồn của sông Hậu, là nơi sông Hậu đổ vào biển Đông tại hai cửa Định An và Trần Đề, với dân số và diện tích đều đứng thứ 6 trong khu vực Đồng bằng sông Cửu Long.
Tỉnh Sóc Trăng nằm ở cửa Nam sông Hậu, cách thành phố Hồ Chí Minh khoảng 231km, cách Cần Thơ 62km, trên tuyến Quốc lộ 1A nối liền các tỉnh Hậu Giang, Thành phố Cần Thơ, Bạc Liêu, Cà Mau. Tỉnh Sóc Trăng có vị trí tọa độ 9o12’ - 9o56’ vĩ Bắc và 105o33’ - 106o23’ kinh Đông. Đường bờ biển dài 72km và 3 cửa sông lớn là Định An, Trần Đề, Mỹ Thanh đổ ra Biển Đông. Tỉnh Sóc Trăng có vị trí địa lý:
- Phía bắc và tây bắc giáp tỉnh Hậu Giang
- Phía tây nam giáp tỉnh Bạc Liêu
- Phía đông bắc giáp các tỉnh Sóc Trăng và Vĩnh Long
- Phía đông và đông nam giáp Biển Đông
II. Đi du lịch Sóc Trăng mùa nào đẹp ?
Sóc Trăng nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới chịu ảnh hưởng gió mùa, chia thành mùa là mùa khô và mùa mưa, trong đó mùa mưa bắt đầu từ tháng 5 đến tháng 10, mùa khô kéo dài từ tháng 11 đến tháng 4 năm sau. Nhiệt độ trung bình hàng năm của Sóc Trăng khoảng 26,8oC, ít khi bị bão lũ. Lượng mưa trung bình trong năm là 1.864 mm, tập trung chủ yếu từ tháng 8 đến hết tháng 10, độ ẩm trung bình là 83%, thuận lợi cho cây lúa và các loại hoa màu phát triển.
Nên mỗi mùa du lịch Sóc Trăng đều có những điều thú vị riêng. Nếu bạn muốn du lịch biển Sóc Trăng thì nên đi vào mùa khô từ tháng 11 đến tháng 4 năm sau là thời điểm phù hợp nhất.
III. Hướng dẫn du lịch Sóc Trăng
3.1. Khởi hành từ Thành phố Hồ Chí Minh (Sài Gòn) đi Sóc Trăng
3.1.1. Xe khách chất lượng cao Sài Gòn Sóc Trăng
Thành phố Hồ Chí Minh cách Sóc Trăng khoảng gần 231km , thời gian di chuyển giữa 2 thành phố này sẽ mất khoảng 5 tiếng 30 phút. Hằng ngày có rất nhiều các tuyến xe giường nằm chất lượng cao đi Sóc Trăng, các bạn ở Sài Gòn bạn mua vé ở bến xe Miền Tây.
Tham khảo một xe khách chất lượng cao đi Sóc Trăng từ Sài Gòn:
- Xe khách Phương Trang; SĐT: 0299 3.868.868
- Xe khách Hùng Dũng Limousine; SĐT: 0968 222.266
- Xe khách Hoàng Vinh; SĐT: 0299 3.627.627
- Xe khách Mỹ Duyên; SĐT: 0903 861.192
3.1.2. Đi Sóc Trăng bằng xe máy từ Sài Gòn
Tuyến đường thứ nhất dài khoảng 180km. Đường đi từ Sài Gòn đến Sóc Trăng bằng xe máy bắt đầu từ trung tâm Sài Gòn, sau đó bạn ra đến huyện Bình Chánh đến nút giao thông Bình Thuận. Từ đây rẽ qua quốc lộ 1A đi về Mỹ Yên, Vĩnh Lộc khoảng 16km. Tiếp tục chạy qua cầu Bền Lức, thêm 14km nữa để đến thành phố Tân An tỉnh Long An. Qua được Tân An là bạn đã đến địa phận tỉnh Tiền Giang. Di chuyển tiếp khoảng 16km nữa là bạn sẽ đặt chân tới thành phố Mỹ Tho của tỉnh này. Tại đây, bạn rẽ phải để chạy theo đường quốc lộ 1A thêm chừng 65km nữa. Đến được đâu Mỹ Thuận rồi, thì đi tiếp theo quốc lộ 1A khoảng 33km nữa là bạn sẽ tới được Cần Thơ. Sau đó bạn phải qua cầu Cần Thơ để đi theo quốc lộ 1A đến tỉnh Hậu Giang. Tiếp tục xuôi theo như thế khoảng 30km, qua thị xã Ngã Bảy sẽ đến được địa phận tỉnh Sóc Trăng.
Tuyến đường thứ hai thì bạn sẽ phải đi qua phà. Lộ trình bày sẽ dài khoảng 150km. Xuất phát từ Sài Gòn rồi đi tới Mỹ Tho theo như lộ trình của tuyến đường thứ 1. Từ Mỹ Tho, bạn đi theo quốc lộ 60, qua cầu Rạch Miễu và đi qua thành phố Bến Tre. Vẫn tiếp tục trên quốc lộ 60, bạn qua cầu Hàm Luông đến huyện Mỏ Cày và thị trấn Mỏ Cày tại Bến Tre. Tiếp tục đi thêm khoảng 14km nữa, vượt qua cầu Cổ Chiên, bạn sẽ tới được tỉnh Sóc Trăng. Tại đây đi tiếp khoảng 10km nữa để rẽ trái vào quốc lộ 53 đi thành phố Sóc Trăng. Sau đó cứ đi theo quốc lộ 60 là tới bến phà Đại Ngãi. Qua phà là bạn đã đến được tỉnh Sóc Trăng.
3.2. Khởi hành từ thủ đô Hà Nội/Thành Phố Đà Nẵng đi Sóc Trăng
3.2.1. Máy Bay
Hằng ngày đều có chuyến bay từ Hà Nội hoặc thành phố Đà Nẵng đi thành phố Hồ Chi Minh (bạn sẽ dừng chân tại Sân bay Tân Sơn Nhứt, sau đó di chuyển ra bến xe Miền Tây mua vé xe khách đi Sóc Trăng) với nhiều hãng như Vietnam Airlines, VietjetAir,...bạn có thể tham khảo khung giờ bay và giá vé trên các wesite của hàng máy bay mà mình chọn (nên đặt vé trước để được giá tốt nhất).
3.3. Đi Côn Đảo từ Sóc Trăng
3.3.1. Tàu cao tốc Sóc Trăng - Côn Đảo - Sóc Trăng
Các bạn có thể tham khảo Lịch tàu cao tốc Trần Đề Sóc Trăng - Côn Đảo và ngược lại, đặt vé Tàu cao tốc 5 sao Côn Đảo online tại đây: Vé tàu cao tốc Côn Đảo.
Đồng hành cùng các bạn trong chuyến du lịch Côn Đảo đó là: Cẩm Nang Du Lịch Côn Đảo tự túc để tham khảo cho chuyến đi Côn Đảo của mình.
IV. Các phương tiện di chuyển tại Sóc Trăng
4.1. Thuê xe máy ở Sóc Trăng
Với những địa điểm ngoại thành hoặc nội thành Sóc Trăng ở xa hay gần, hãy thuê cho mình một chiếc xe máy vì đây là phương tiện lưu thông thuận tiện và chủ động nhất, trang bị một tấm bản đồ du lịch Sóc Trăng và tự mình tham quan Sóc Trăng nhé.
Một số địa điểm thuê xe máy ở Sóc Trăng khu vực thành phố Sóc Trăng dưới đây với giá thuê từ 100,000đ - 150,000đ/xe/ngày:
Khách sạn Tín Hòa
- Địa chỉ: 01 - 03 Xô Viết Nghệ Tĩnh, Thành phố Sóc Trăng, Sóc Trăng
- Điện thoại: 0793 898.999
Thuê xe máy Anh Hậu
- Địa chỉ: gần khách sạn Minh Phượng, Thành phố Sóc Trăng, Sóc Trăng
- Điện thoại: 0939 149.527
Thuê xe máy Sóc Trăng
- Địa chỉ: 4 Sương Nguyệt Anh Khóm 4 Phường 2, Thành phố Sóc Trăng, Sóc Trăng
- Điện thoại: 0969 292.068
4.2. Xe Ôm ở Sóc Trăng
Dịch vụ xe ôm ở Sóc Trăng khá phổ biến, các bác tài xế xe ôm rất nhiệt tình. Tuy nhiên bạn cần thỏa thuận giá cả trước khi di chuyển nhé.
4.3. Taxi ở Sóc Trăng
Taxi là phương tiện giao thông di chuyển phù hợp cho nhóm mà có người lớn tuổi và trẻ em đi cùng, di chuyển cũng rất thuận tiện dù trong nội ô hay ngoại ô Sóc Trăng đều được.
Bạn có thể tham khảo một số hãng Taxi ở Sóc Trăng:
- Taxi Mai Linh Sóc Trăng - ĐT: 0299 3.68.68.68
- Taxi MeKong (Taxi Sóc Trăng) - ĐT: 0299 3.83.83.83
- Taxi Vinasun Sóc Trăng - ĐT: 0299 3.88.88.88
V. Dịch vụ lưu trú khi đi du lịch Sóc Trăng
5.1. Nhà nghỉ ở Sóc Trăng
Nhà nghỉ là loại hình lưu trú phổ biến nhất, có ở hầu khắp các địa phương cũng như các điểm du lịch Sóc Trăng. Với lợi thế giá rẻ cùng sự dễ tìm, với những ai không có yêu cầu quá cao về việc lưu trú, đây có thể là một lựa chọn phù hợp.
Bạn có thể tham khảo một số Nhà nghỉ ở Sóc Trăng dưới đây:
Nhà nghỉ Xuân Huỳnh
- Địa chỉ: 34A Huỳnh Phan Hộ, Phường 6, Thành phố Sóc Trăng
- SĐT: 0299 3.866.869
Nhà Nghỉ Hải Yến
- Địa chỉ: 290 quốc lộ 1A, P7 ,Phường 7, Thành phố Sóc Trăng
- SĐT: 0913 157.063
Nhà Nghỉ Việt Nghĩa
- Địa chỉ: 4 Đào Duy Từ, Phường 1, Thành phố Sóc Trăng
- SĐT: 0299 3.889.889
Nhà nghỉ Việt Tiến
- Địa chỉ: 11 Hùng Vương, Phường 6, Thành phố Sóc Trăng
- SĐT: 0918 980.304
5.2. Khách sạn ở Sóc Trăng
Hệ thống khách sạn tại Sóc Trăng tập trung chủ yếu ở khu vực trung tâm thành phố Sóc Trăng số lượng khách sạn khá nhiều và rất da dạng về dịch vụ với chất lượng tốt nổi bật, giá cả phải chăng.
Bạn có thể tham khảo một số Khách sạn ở Sóc Trăng dưới đây:
Khách sạn Xuân Huỳnh
- Địa chỉ: 111 Khóm 1 Hùng Vương, P6, Thành phố Sóc Trăng, Sóc Trăng
- Điện thoại: 0299 3.614.292
Khách sạn Hải Yến
- Địa chỉ: 290 QL1A, Phường 7, Thành phố Sóc Trăng, Sóc Trăng
- Điện thoại: 0913 157.063
Khách sạn Quê Hương
- Địa chỉ: 128 Khóm 1 Nguyễn Trung Trực, P2, Thành phố Sóc Trăng, Sóc Trăng
- Điện thoại: 0299 3.616.615
Khách sạn Thành Hưng
- Địa chỉ: 49 Khóm 4 Ql1, P2, Thành phố Sóc Trăng, Sóc Trăng
- Điện thoại: 0299 3.614.455
Khách sạn Tô Hà
- Địa chỉ: 174 đường Mạc Đĩnh Chi, phường 9 , Thành phố Sóc Trăng, Sóc Trăng
- Điện thoại: 0919 616.590
Khách sạn Đồng Tiến
- Địa chỉ: Khóm 1 Trương Công Định, P2, Thành phố Sóc Trăng, Sóc Trăng
- Điện thoại: 0299 3.812.575
Khách sạn Khánh Hưng
- Địa chỉ: 20d Trần Hưng Đạo, P2, Thành phố Sóc Trăng, Sóc Trăng
- Điện thoại: 0299 3.616.123
Khách sạn Phong Lan
- Địa chỉ: 124 Đồng Khởi, Sóc Trăng, Thành phố Sóc Trăng, Sóc Trăng
- Điện thoại: 0299 3.821.619
Khách sạn Phú Quý
- Địa chỉ: 41 Khóm 2 Phan Chu Trinh, P1, Thành phố Sóc Trăng, Sóc Trăng
- Điện thoại: 0299 3.611.811
Khách sạn Nét Việt
- Địa chỉ: 120 Trương Công Định, P2, Thành phố Sóc Trăng, Sóc Trăng
- Điện thoại: 0299 3.624.510
VI. Địa điểm Du Lịch Sóc Trăng
6.1. Chợ nổi Ngã Năm
Chợ nổi Ngã Năm là chợ nổi ở phường 1, thị xã Ngã Năm, tỉnh Sóc Trăng. Chợ nổi Ngã Năm Sóc Trăng là giao điểm của năm con sông đi năm ngả: Cà Mau, Vĩnh Quới, Long Mỹ, Thạnh Trị, Phụng Hiệp. Chợ nổi Ngã 5 buôn bán đầy đủ mọi thứ và nổi bật nhất là hoa quả đặc sản Miền Tây Nam Bộ.
Đặc điểm của chợ nổi ngã 5 Sóc Trăng:
- Hoạt động từ rất sớm và có phần sung túc
- Vẫn giữ được nét sinh hoạt đặc trưng văn hoá của chợ nổi khu vực đồng bằng Nam Bộ
- Là nơi neo đậu chờ lấy hàng hóa của thương lái đến từ nhiều vùng miền, do đó, vốn dĩ nhìn cảnh chợ rất tấp nập và lúc nào cũng đông người, chợ hoạt động suốt ngày
- Là vựa lúa của 3 tỉnh: Sóc Trăng, Hậu Giang và Bạc Liêu. Chính giao thông tại 3 tỉnh này còn nhiều hạn chế thì việc giao lưu hang hóa tại chợ Ngã Năm có phần thuận tiện hơn để từ chợ, hàng hóa rẽ về các vùng xa xôi của mạn nam sông Hậu và cả bán đảo Cà Mau
- Là chợ phát triển rất mạnh và đóng vai trò khá quan trọng cho việc vừa là chợ, vừa là nơi trung chuyển vừa là vựa lúa gạo cho cả đồng bằng trù phú
6.2. Chùa Dơi Sóc Trăng
Chùa Dơi hay chùa Mã Tộc, chùa Mahatup tọa lạc tại đường Văn Ngọc Chính, phường 3, thành phố Sóc Trăng. Là một ngôi chùa có kiến trúc hòa trộn giữa hai nền văn hóa Việt Nam - Campuchia tại tỉnh Sóc Trăng. Chùa còn có tên là Serây tê chô mahatúp trong tiếng Khmer có nghĩa là do phúc đức tạo nên. Chùa Dơi Sóc Trăng là do ở xung quanh chùa có một cánh rừng với chủ yếu là các cây sao và dầu, trong đó có hàng vạn con dơi đang sinh sống; cứ chiều đến hàng vạn con dơi lại kéo về sân chùa che kín cả bầu trời. Các vị sư ở đây cho rằng việc dơi đổ về chùa là phúc lành nhà Phật cho ngôi chùa này nên họ rất tích cực bảo vệ bầy dơi.
Chùa Dơi là ngôi chùa đầu tiên được xếp hạng di tích Danh thắng cấp Quốc gia ở Sóc Trăng. Đây vừa là trung tâm sinh hoạt giáo dục và tổ chức các lễ hội tôn giáo truyền thống của đồng bào Khmer, vừa là tụ điểm sinh hoạt văn hoá của cộng đồng cư dân địa phương.
6.3. Chùa Wat Pătum Wôngsa Som Rông
Chùa Wat Pătum Wôngsa Som Rông còn được người dân địa phương quen gọi là chùa Som Rong tọa lạc tại số 367 Tôn Đức Thắng, phường 5, Thành phố Sóc Trăng, tỉnh Sóc Trăng. Theo các vị sư kể lại chùa Som Rong được xây dựng năm 1785, đã trải qua 12 đời trụ trì. Ban đầu là bằng tre lá tạm bợ, sau nhiều lần trùng tu đã khang trang như hiện nay. Về cái tên Som Rong thì do nguyên nhân trước đây vùng này có rất nhiều cây dại mang tên Som Rong mọc quanh chùa, từ đó chùa có tên loại cây này hàng trăm năm qua. Hiện nay chùa chỉ còn 2 cây Som Rong đang phát triển rất tốt.
Chùa Som Rong cũng được xây dựng theo kiểu kiến trúc giống như các chùa Khmer Nam bộ khác với diện tích 5ha bao gồm: chánh điện, sala, nhà dành cho sư sải, và còn có thêm một thư viện sách có hơn 1.500 quyển, phục vụ cho các em học sinh, người dân và bà con Phật tử tại địa phương. Những công trình kiến trúc bên trong chùa được kết hợp hài hòa với nhau.
Chùa Wat Pătum Wôngsa Som Rông trở nên thơ mộng hơn vào buổi xế chiều, đến đây giờ này du khách không chỉ lễ chùa, cầu bình an mà còn có thể chụp cho mình những tấm ảnh rất ấn tượng, độc đáo.
6.4. Chùa Chén Kiểu Sóc Trăng
Chùa Chén Kiểu Sóc Trăng còn gọi là chùa Sà Lôn là một ngôi chùa cổ thuộc hệ phái Phật giáo Nam tông Khmer, tọa lạc bên Quốc lộ 1A, cách Trung tâm thành phố Sóc Trăng khoảng 12km về hướng Bạc Liêu; nay thuộc xã Đại Tâm, huyện Mỹ Xuyên, tỉnh Sóc Trăng, Việt Nam. Ngày 20 - 11 - 2012, ngôi chùa đã được xếp hạng là di tích Lịch sử - Văn hóa cấp tỉnh.
Chùa có tên Khmer là Wath Sro Loun để dễ phát âm, từ "Sro Loun" được đọc chại thành "Sà Lôn". "Sro Loun" lại có nguồn gốc từ chữ "Chro Luong", là tên của một con rạch chạy dọc theo đường làng trước đây ở gần chùa, và tên gọi ấy đồng thời cũng được dùng để đặt tên chùa. Sở dĩ chùa Sà Lôn còn được gọi là "chùa Chén Kiểu" là do dùng những mảnh chén, đĩa sứ ốp lên tường để trang trí.
Chùa tọa lạc trong một khuôn viên rất rộng với nhiều cây xanh. Hai bên cổng ngự hai con sư tử bằng đá trên bệ cao, hướng ra lộ. Trên cổng xây ba ngôi tháp, được trang trí theo kiến trúc truyền thống của đồng bào Khmer ở Nam Bộ. Tháp chính nằm ở giữa, màu vàng, bên trong có lồng kính, tôn trí một pho tượng Phật ngồi uy nghi. Trên thành cổng là tên chùa bằng chữ Khmer và chữ Việt (chùa Sà Lôn). Ngôi chính điện là một tòa nhà kiên cố và rộng lớn. Nền lát gạch bông, và phần lớn các mảng tường ở đây cũng đều được ốp gạch men (đủ màu, và lớn nhỏ khác nhau) thời hiện đại.
Cũng giống như những ngôi chùa Khmer khác, mái chánh điện chùa chùa Sà Lôn được xây dựng theo dạng tam cấp, tức có 3 nếp, nếp dưới cùng lớn nhất và nhỏ dần ở bên trên. Nếp trên cùng có hình tam giác, hai đầu đao mỗi bên cong lên, và nơi trung tâm có đỉnh nhọn cao vút. Mái được trang trí nhiều họa tiết với màu sắc rất đẹp mắt. Mặt sau chính điện là một mảng tường đắp nổi bởi nhiều mảnh chén kiểu vỡ rất sắc sảo. Hiện nay ngoài số tín đồ Phật tử là người Khmer, chùa Sà Lôn còn thu hút đông đảo khách du lịch trong và ngoài nước đến hành hương hay vãn cảnh.
6.5. Chùa Khleang Sóc Trăng
Chùa Khleang Sóc Trăng là một ngôi chùa cổ trong hệ thống chùa Khmer ở Nam Bộ hiện tọa lạc ở số 53 đường Tôn Đức Thắng, thuộc phường 6, thành phố Sóc Trăng, tỉnh Sóc Trăng, Việt Nam. Đây là ngôi chùa cổ nhất ở Sóc Trăng, có tuổi thọ lên tới gần 500 năm khi được xây vào khoảng năm 1553. Đây là một di tích Kiến trúc Nghệ thuật cấp Quốc gia theo Quyết định số 84/QĐ-BVHTT ký ngày 27 - 4 - 1990 của Bộ Văn hóa và Thông tin.
Toàn bộ các công trình của chùa Kh'leang toạ lạc trong một khuôn viên rộng 3.800 m2 có nhiều cây cây thốt nốt, có vòng rào bao quanh, và được trang trí với nhiều hoa văn, họa tiết, màu sắc rực rỡ mang đậm phong cách Khmer. Lược kể một vài hạng mục:
- Cổng chính ở đường Tôn Đức Thắng (hướng Đông). Mặt trước mỗi thân cột có gắn tượng vũ nữ Kẽn naarr dang tay chống mái, và trên mái có gắn ba tháp nhỏ. Ngoài ra, chùa còn có một cổng phụ ở đường Nguyễn Chí Thanh.
- Chính điện hiện nay nằm dọc theo hướng Đông - Tây, và ở vị trí trung tâm với diện tích gần 200m2. Nền cao hơn mặt đất gần 2m, gồm ba cấp, mỗi cấp có vòng rào xây bằng gạch. Bốn hướng Đông, Tây, Nam, Bắc đều có cửa ra vào. Bộ mái chính điện cũng được xây dựng theo thể thức ba cấp, và mỗi cấp lại có 3 nếp. Bờ viền mái nóc có tượng rồng với thân hình uốn lượn, đầu xòe ra hình rẽ quạt, đuôi cong lên và giao thoa với những đuôi rồng khác. Trên các đầu cột ở hành lang bao quanh chính điện đều có tượng Krud dang tay chống đỡ. Ngoài ra, ở chung quanh chính điện còn có trang trí các tượng thần Teahu và tượng chằn (Yeak).
Bên trong chính điện, bộ khung mái được chống đỡ bằng 12 cây cột to (chu vi 1,10m), xây theo kiểu corinthien (Cô-ranh-tơ) của Hy Lạp, phủ sơn đen bóng và có vẽ hình rồng, hình cá uốn lượn màu vàng lộng lẫy. Các cửa của chánh điện được làm bằng gỗ khắc cảnh giao đấu giữa giữa tiên nữ và chằn (Yeak) trên nền khung được trang trí hoa văn đến từng chi tiết. Ngoài ra trong khuôn viên chùa còn có sala, hội trường, nhà của trụ trì, nhà của các sư sãi, các tháp chứa tro cốt, lò thiêu,...
6.6. Chùa Ông Bổn Sóc Trăng
Chùa Ông Bổn Sóc Trăng là tên gọi quen thuộc của Hòa An Hội Quán lâu nay. Theo tài liệu còn lưu lại thì đây là một ngôi chùa cổ được xây dựng từ năm 1875 để thờ cúng Ông Bổn (A Côn - Trịnh Ân là một viên tướng vào đời Tống), tọa lạc tại số 9, đường Nguyễn Văn Trỗi, Phường 1, Thành phố Sóc Trăng. Vào ngày 12 - 5 - 2004, chùa được công nhận là di tích văn hóa, nghệ thuật kiến trúc cấp tỉnh.
Bước vào ngôi chùa, du khách sẽ không khỏi ngạc nhiên với toàn bộ phần chân cột, từ nền "tam cấp" trong khu vực nội thất cho đến khung cửa chính của ngôi chùa đều được tạc bằng đá tảng. Phía trên cửa chính sẽ bắt gặp bức biển đại tự cổ bằng đá còn khắc chữ "Hòa An Hội Quán" hoàn thành vào năm Tân Hợi 1911 được sơn son thếp vàng rực rỡ. Ngôi chùa còn giữ nguyên lớp ngói ống âm dương màu xanh và gốm tráng men màu, được dùng tạc tượng. Tiếp đến là đôi cánh cửa gỗ bằng danh mộc họa hình tướng Uất Trì Cung, Tần Thúc Bảo (danh tướng đời Đường) làm hai vị thần hộ môn trông rất uy nghi, lẫm liệt.
Tiếp theo, du khách sẽ thấy ở chính điện chùa Ông Bổn được xây dựng theo chữ “Phước” là kiểu kiến trúc tín ngưỡng, tôn giáo của người Hoa, tạo thành hình chữ nhật. Tại chính điện còn lưu giữ, bảo quản nguyên vẹn 10 biển câu đối bằng gỗ quý và 10 bức hoành phi khắc đại tự bằng tiếng Hán cổ được sơn son thếp vàng, chạm trổ khuôn viền tinh xảo với các đề tài trang trí hướng vào tín ngưỡng tâm linh trong cuộc sống nhân gian.
Trong chánh điện thờ Trịnh Ân, tức Cảm Thiên Đại Đế là vị phúc thần trong tâm thức bà con người Hoa nơi đây; nằm ở bên trái thờ ông Phước Đức và bên phải thờ bà Thiên Hậu Thánh Mẫu. Ở khoảng trống hai bên chính điện được xây bàn thờ bằng đá mài và đắp nổi hai bức tranh lớn bằng ximăng "Tả Thanh Long", "Hữu Bạch Hổ" đúng theo thế phong thủy nên tại đây còn có hai khoảng trống thông thoáng gọi là "thiên tỉnh" (giếng trời). Ngoài ra, còn nhiều phối tự thần linh khác, nên ngôi chùa không chỉ thu hút thiện nam tín nữ người Việt gốc Hoa mà chùa Ông Bổn còn được đông đảo người Kinh, người Khmer địa phương thành tâm đến cúng bái trong những dịp rằm, lễ, tết và đặc biệt là ngày vía Ông Bổn vào 29 - 3 âm lịch.
6.7. Chùa Phật học 2
Chùa Phật Học 2 hay còn gọi là Chùa Quan Âm Linh Ứng tọa lạc tại phường 8, Thành phố Sóc Trăng, tỉnh Sóc Trăng, cách trung tâm thành phố khoảng 5km theo tuyến đường Phạm Hùng (về hướng huyện Long Phú). Chùa Phật Học 2 là địa điểm du lịch Sóc Trăng nổi tiếng bởi quanh năm không đốt vàng mã, có diện tích rộng nhất tỉnh Sóc Trăng với nhiều cảnh quan kỳ thú được thiết kế rất công phu mang đầy tính nghệ thuật.
Năm 2011 Chùa Phật học 2 được khởi công xây dựng với diện tích ban đầu là 1,5 ha, đến nay được mở rộng ra 8,5 ha, bao gồm rất nhiều công trình, hạng mục hoành tráng như nhà giữ xe hàng ngàn m2, dãy phòng khách, mỗi phòng sức chứa 15 người được trang bị mái lạnh cửa gỗ kín đáo sạch sẽ dành cho khách thập phương nghỉ ngơi, lưu trú qua đêm miễn phí, hàng trăm chiếc võng được bố trí dưới những tán cây dịu mát sẵn sàng phục vụ cho khách quá giang giấc nghỉ trưa. Khuôn viên chùa rộng, thoáng mát với khuôn viên nhiều cây xanh lại có hồ nước rộng ở giữa tạo nên khung cảnh yên bình cho nơi này. Giữa hồ còn có bức tượng Phật Thích Ca đài cao 7m nổi bật. Không gian trầm mặc, tiếng chuông chùa cùng tiếng nhạc kinh phật tại đây đều tạo cho du khách tới đây một cảm giác thanh tịnh.
6.8. Thiền viện Trúc Lâm Sóc Trăng
Thiền viện Trúc Lâm Sóc Trăng tại Khóm 5, Phường 2, Thành phố Sóc Trăng. Đây là công trình có quy mô lớn, không chỉ mang lại giá trị văn hóa, nghệ thuật mà còn có ý nghĩa rất lớn đối với đời sống tâm linh của bà con phật tử.
Thiền viện Trúc Lâm Sóc Trăng được xây dựng ngày 24 - 12 - 2017, trên diện tích gần 6ha với các hạng mục chính, gồm: chính điện, đường vào, cổng Tam quan, lầu trống, lầu chuông, bảo tháp, Tam bảo, nhà tổ, hội trường...là công trình kiến trúc nghệ thuật đồ sộ, tạo nên không gian thờ tự tôn nghiêm cho đồng bào phật tử ngay trung tâm thành phố Sóc Trăng. Đồng thời tạo thành một điểm nhấn quan trọng trong hệ thống các điểm tham quan du lịch tâm linh Sóc Trăng.
6.9. Cồn Mỹ Phước Sóc Trăng
Cồn Mỹ Phước thuộc địa phận xã Nhơn Mỹ, huyện Kế Sách, tỉnh Sóc Trăng, cách thị trấn Kế Sách 10km, di chuyển bằng ca-nô (30 phút). Cồn có diện tích khoảng 1020ha nhưng đất đai trên cồn rất màu mỡ, phù hợp trồng nhiều loại trái cây nhiệt đới như chôm chôm, sầu riêng, măng cụt, xoài, nhãn...Ngoài vườn cây ăn trái rộng 300ha, cồn Mỹ Phước còn hấp dẫn khách du lịch đến tham quan những trại nuôi ong lấy mật.
Cồn Mỹ Phước Sóc Trăng được quy hoạch thành khu du lịch sinh thái miệt vườn nổi tiếng ở Sóc Trăng. Đến đây, du khách sẽ được trải nghiệm một ngày làm nông dân với các hoạt động lên bờ xuống ruộng như: bắt cá, chèo xuồng, hái trái cây...Đây là địa điểm tham quan thích hợp cho tập thể, đặc biệt là những ai thích khám phá cuộc sống miệt vườn sông nước Tây Nam Bộ.
6.10. Bãi Biển Mỏ Ó
Biển Mỏ Ỏ cách trung tâm thành phố Sóc Trăng 43km nằm tại huyện Trần Đề, Trung Bình, Sóc Trăng. Biển Mỏ Ó để lại ấn tượng trong lòng du khách bởi vẻ đẹp hoang sơ, bình dị và mênh mông bát ngát của biển trời.
Bãi biển Mỏ Ó thu hút khách du lịch bởi vẻ mộc mạc đậm chất Nam Bộ: rừng cây ngập mặn, bãi biển rộng dài mênh mông. Cây cầu dẫn ra biển là điểm nhấn du lịch của biển Mỏ Ó. Đi trên cây cầu nhỏ dài này, bao trọn tầm mắt của du khách là biển trời Mỏ Ó xanh tươi, lãng mạn, pha chút hoang sơ bí hiểm. Đây cũng là điểm chụp hình rất đẹp cho khách du lịch yêu nhiếp ảnh thỏa sức bấm máy.
Tại bãi biển Mỏ Ó, du khách còn có thể trải nghiệm đánh bắt hải sản cùng ngư dân. Du khách sẽ được chính tay bắt lên những con cá bóng, cá thòi lòi, ốc hay quý hiếm hơn như rùa, các loài bò sát...Nếu không có nhiều thời gian, du khách vẫn có thể chọn mua hải sản ngay tại biển, tươi ngon mà giá rất bình dân.
6.11. Vườn cò Tân Long
Vườn cò Tân Long nằm trên địa phận xã Long Bình, huyện Ngã Năm, tỉnh Sóc Trăng. Gần ba mươi năm nay, nơi đây hình thành một sân chim với hàng ngàn con cò sống trên những cây tre, cây dừa quen thuộc của gia đình ông Huỳnh Văn Mười.
Trong vài năm trở lại đây, ông Mười đã đón du khách đến tham quan vườn cò. Tại đây ông dựng một tháp quan sát cao hơn 10m để du khách được chiêm ngưỡng cò trong khu vườn có diện tích khoảng 1,5ha của ông. Cò đang sống ở đây thuộc mấy giống: cò ma, cò ngà, cò quắm, còng cọc...Cùng với cơ hội được quan sát đời sống thực của các chú cò, du khách có dịp nghỉ ngơi thư giãn, cắm trại trong khuôn viên xanh hay thưởng thức nhiều món đặc sản tại nơi đây.
6.12. Đường hoa kèn hồng Sóc Trăng
Đường hoa kèn hồng Sóc Trăng từ quốc lộ 1 hướng về Sóc Trăng, du khách rẽ trái vào con đường Hùng Vương dẫn đến trung tâm hành chính huyện Châu Thành sẽ thấy 160 cây hoa kèn hồng hai bên đường.
Cây kèn hồng (hay còn gọi hoa hồng phấn) phát triển phù hợp với thổ nhưỡng Nam Bộ. Cây có nguồn gốc từ châu Mỹ, thường trồng làm cảnh ở sân vườn, dọc lối đi hay dải phân cách trên đường phố. Hoa có hình dạng giống hình chuông, màu hồng phấn và mọc thành chùm 4 - 10 bông. Mùa hoa nở từ tháng 4 đến tháng 6 trong năm. Khi đó, hầu hết lá đều rụng, trên đầu mỗi cành chỉ nhìn thấy những cụm hoa hồng phấn.
Thời điểm thích hợp nhất để ngắm hoa và chụp ảnh chính là tháng 5, khi sắc hoa đã đạt đến độ đậm nhất định, không nhạt nhòa chúm chím như khi mới nở, cũng chưa bước sang giai đoạn tàn tạ vào cuối tháng 6.
6.13. Chùa Đất Sét Sóc Trăng
Chùa Đất Sét tên chính thức là Bửu Sơn Tự tọa lạc tại 286 đường Tôn Đức Thắng, thuộc phường 5, thành phố Sóc Trăng, tỉnh Sóc Trăng, Việt Nam. Đây là một ngôi chùa nổi tiếng của tỉnh, vì có hàng ngàn pho tượng bằng đất sét và 4 đôi nến (đèn cầy) cao lớn.
Chùa Đất Sét Sóc Trăng được xây dựng vào đầu thế kỷ 20, do dòng họ Ngô tự lập để tu tại gia. Ban đầu, chỉ là một am nhỏ bằng cây lá trên một diện tích nhỏ hẹp, và trong sảnh điện thờ cũng rất đơn sơ. Mãi đến đời trụ trì thứ tư là ông Ngô Kim Tòng, am nhỏ mới được tôn tạo, mở rộng và có thêm nhiều tượng thờ như ngày nay.
Chùa hiện nay tọa lạc trên một diện tích khoảng 400m2. Cổng tam quan được xây kiên cố, lợp ngói. Ngôi chánh điện ngó về hướng Đông. Phần mặt tiền của điện được xây kiến cố bằng vật liệu thời hiện đại, hai cột chính có đắp nổi hình rồng uốn lượn khá tỉnh xảo. Phần còn còn lại của điện chỉ là "cột gỗ, mái tôn", không lầu và có kết cấu đơn giản. Cả mái chùa được chống đỡ bằng 24 cây cột cây. Mỗi cây được ốp bằng đất sét, đắp hình rồng uốn lượn và những hoa văn trang trí khác.
6.14. Chùa Vĩnh Hưng Sóc Trăng
Chùa Vĩnh Hưng hay còn gọi là Tổ đình Vĩnh Hưng tọa lạc tại số 110 đường Trần Hưng Đạo, thành phố Sóc Trăng, tỉnh Sóc Trăng. Chùa có tên là Vĩnh Hưng nhưng nhiều người dân địa phương thường gọi là Chùa Cây Điệp vì trước khuôn viên chùa có cây điệp lớn.
Chùa được thành lập vào năm 1912, theo phái Bắc Tông, tọa lạc trong khuôn viên rộng khoảng 6.800m2. Từ khi thành lập đến nay, chùa trải qua 2 lần trùng tu vào năm 1982 và 2009. Tổng thể kiến trúc của ngôi chùa gồm có: cổng tam quan, chánh điện, nhà thờ tổ, tháp, hòn non bộ...Qua Tam quan có hàng chữ Chùa Vĩnh Hưng, phía dưới là tên tiếng Hán. Khuôn viên chùa bài trí rất nhiều cây xanh, hoa kiểng làm tăng thêm cảnh sắc thiên nhiên cho ngôi chùa. Trước ngôi chánh điện có trang trí hai con sư tử đá màu trắng rất tinh xảo như đón chào du khách đến tham quan.
Đây là ngôi chùa có kiến trúc độc đáo được xây dựng hoàn toàn bằng đá nguyên khối hình chữ nhật. Sân chùa, hàng rào, cổng chùa...cũng được sử dụng bằng đá nguyên khối. Kiến trúc của chùa có sự hài hòa giữa kiến trúc Nhật Bản và Việt Nam, gần gũi với thiên nhiên.
6.15. Chùa La Hán Sóc Trăng
Chùa La Hán tọa lạc tại xóm Cầu Đen, phường 8, thành phố Sóc Trăng. Tương truyền ngày xưa đồng bào Hoa trong xóm vì muốn cầu nguyện nhân dân an lành, mưa thuận gió hòa, làm ăn thuận tiến, nên lập một lều tranh thờ phượng chư Phật, trong đó có hình của 18 vị La hán, nên tên chùa có tên gọi như vậy. Sau cơn bão năm 1956, ngôi chùa được cất lại bằng gạch ngói. Đến năm 1990, được sự đóng góp của người dân và phật tử nơi đây, nên ngôi chùa được xây dựng lại khang trang như ngày nay.
Chùa La Hán được xây thành 2 tầng: tầng trên thờ phụng Phật Thích Ca, Thập Bát La Hán, Thái Thượng Lão Quân và chư Bồ Tát; tầng dưới thờ phụng Thiên Hậu Nương Nương, Bạch hầu Công, Ôn Thần và chư Tiên Cô, Tiên Hữu. Phía sân trước của chùa thờ Phước Đức Lão Ông, tượng Phật Bà Quan Âm, cùng cảnh vật như: ao sen, núi Phổ Đà, đèn bát bửu, các tượng tạc rồng bay phượng múa, đôi ngọc kỳ lân, và còn có hồ rùa với ngôi đình.
Chùa La Hán Sóc Trăng không chỉ là nơi để mọi người trút bỏ những lo toan, buồn phiền trong cuộc sống, hòa mình vào thế giới tâm linh mà đây còn là điểm thu hút nhiều du khách bởi cảnh đẹp của các công trình kiến trúc trước khoảng sân rộng của chùa. Với cảnh sắc thanh tịnh, tao nhã, với những vật thể kiến trúc đẹp mắt và tiếp đãi ân cần của Ban Quản Trị, đến với nơi đây chắc hẳn du khách sẽ có những ấn tượng tốt đẹp.
6.16. Chùa Phú Giao Sóc Trăng
Chùa Phú Giao Sóc Trăng hay còn là Chùa Đay Om Pu tọa lạc tại ấp Phú Giao, xã Thạnh Quới, huyện Mỹ Xuyên, tỉnh Sóc Trăng, được thành lập vào năm 1951. Khi mới thành lập Chùa được xây dựng đơn sơ nhằm phục vụ nhu cầu sinh hoạt tôn giáo của phật tử tại địa phương. Những năm sau đó với sự đóng góp, ủng hộ của phật tử gần xa Chùa được xây dựng một ngôi chánh điện, một ngôi sa la và hai ngôi tăng xá và các công trình phụ khác trên diện tích 13.500m2, được khánh thành và đưa vào sử dụng năm 1957.
Năm 2005 được sự cho phép của Ủy ban nhân dân tỉnh Sóc Trăng, Nhà Chùa đã tiến hành khởi công xây dựng lại ngôi chánh điện với chiều dài 30m, chiều ngang 12m và chiều cao 31m. Sau 14 năm xây dựng, ngôi chánh điện đã hoàn thành vào cuối năm 2018, đầu năm 2019 với tổng kinh phí trên 8,7 tỷ đồng từ sự đóng góp của phật tử gần xa.
VII. Khu Du Lịch Sóc Trăng
7.1. Bảo tàng Khmer Sóc Trăng
Bảo tàng Khmer Sóc Trăng là một viện bảo tàng tại thành phố Sóc Trăng, tỉnh Sóc Trăng. Bảo tàng được xây dựng năm 1938, bảo tàng Khmer tọa lạc tại số 53 Tôn Đức Thắng phường 6, thành phố Sóc Trăng, đối diện với chùa Khleang, có phong cách kiến trúc chùa Khmer với mái nhọn và cong đặc trưng. Bảo tàng Khmer là nơi lưu giữ và trưng bày các hiện vật, hình ảnh liên quan đến người Khmer Crôm sinh sống ở vùng Đồng bằng sông Cửu Long nói chung cũng như ở tỉnh Sóc Trăng nói riêng.
Hiện nay, bảo tàng Khmer Sóc Trăng sưu tầm được hơn 13.000 hiện vật, hàng năm thu hút rất nhiều du khách đến tham quan, tìm hiểu nét đẹp văn hóa con người Khmer.
7.2. Di tích Khu căn cứ tỉnh ủy Sóc Trăng
Di tích Khu căn cứ Tỉnh ủy Sóc Trăng có diện tích 281ha, nằm trong khu rừng tràm phân trường Mỹ Phước rộng 2708ha, thuộc địa phận xã Mỹ Phước, Huyện Mỹ Tú, tỉnh Sóc Trăng. Từ Trung tâm thành phố Sóc Trăng đến di tích này khá thuận tiện cả về đường bộ lẫn đường thủy. Nếu đi bằng đường thủy du khách sẽ trải qua đoạn đường khoảng 30km, tuy nhiên đi bằng đường bộ sẽ nhanh hơn. Đi theo Quốc lộ 1A, về hướng Bạc Liêu khoảng 20km đến khu vực gần chợ Nhu Gia, nhìn về phía tay phải sẽ có 1 bảng hướng dẫn chỉ đường vào khu di tích, rẽ phải và đi tiếp khoảng 16km sẽ tới khu di tích.
Di tích Căn cứ Tỉnh Ủy Sóc Trăng là tâm điểm của cách mạng, khẳng định lòng tin, sự che chở của nhân dân đối với Đảng, Nhà nước. Đến đây, du khách sẽ chiêm ngưỡng được quá trình lịch sử đầy bom đạn và nhiều khu trưng bày mang chiến tích lịch sử tại nơi đây.
7.3. Khu du lịch sinh thái Bình An
Khu du lịch sinh thái Bình An tọa lạc tại quốc lộ 1A, số 71, phường 2, Sóc Trăng, khu du lịch sinh thái Bình An có diện tích khoảng vài ha, được coi là bản sao quy mô nhỏ của công viên văn hóa Đầm Sen ở Thành phố Hồ Chí Minh. Đây là điểm có nhiều hoạt động, dịch vụ, vui chơi giải trí, nhà hàng ăn uống, biểu diễn sân khấu, lưu trú...Hệ thống cây xanh, hoa trái, bể bơi, ao cá, đu quay...được bố trí hợp lý, hài hoà, gần gũi với thiên nhiên vừa yên tĩnh nhưng vẫn sinh động. Khu du lịch có thể đáp ứng nhu cầu và sở thích của nhiều lứa tuổi, nhiều đối tượng.
Khu du lịch Bình An có hệ thống cây, hoa, tiểu cảnh được bố trí hợp lý, hài hòa, không gian yên tĩnh nhưng sinh động, là điểm vui chơi đáp ứng nhu cầu của mọi người. Nếu đã quá quen thuộc với những công trình kiến trúc chùa Khmer ở Sóc Trăng, đây sẽ là cơn gió mới, hoàn toàn khác khi bước chân vào không gian hiện đại hơn nhưng vẫn gần gũi với thiên nhiên của khu du lịch Bình An mang lại.
7.4. Khu du lịch sinh thái Hồ Bể
Rời bãi biển Mỏ Ó, dọc theo Nam sông Hậu qua cầu Mỹ Thanh 2 là đến khu du lịch sinh thái Hồ Bể thuộc xã Vĩnh Hải, thị xã Vĩnh Châu, Sóc Trăng. Bãi biển Hồ Bể có được là do biển bồi, lở tự nhiên qua hàng trăm năm tạo nên. Vì vậy, người dân địa phương đặt tên là Hồ Bể. Lợi thế của khu du lịch là có bãi biển dài khoảng 20km dọc theo cửa biển Mỹ Thanh. Trong đó, có 5km bãi cát mịn dài, hoang sơ nhưng cũng thật hấp dẫn đối với những ai muốn tìm về với thiên nhiên nơi đây.
VIII. Các lễ hội truyền thống tại Sóc Trăng
8.1. Lễ hội cúng phước biển ở Vĩnh Châu - Chrorumchec
Lễ hội cúng phước biển ở Vĩnh Châu - Chrorumchec
- Thời gian: 14 - 15/2 âm lịch
- Địa điểm: Ấp Đôn Chếch, xã Vĩnh Châu, huyện Vĩnh Châu, tỉnh Sóc Trăng
- Đối tượng: Trời đất thánh thần. Các bậc tiền nhân có công khai khẩn tạo lập vùng đất
- Đặc điểm: Lễ hội truyền thống của người Khmer. Lễ cầu siêu, lễ cầu nguyện tam bảo, cầu quốc thái dân an và chư tăng thuyết pháp, múa khmer truyền thống, đua bò kéo xe, cuộc đua ghe ngo trên cạn
8.2. Lễ cúng Dừa - Hội Thắc Côn
Lễ cúng Dừa - Hội Thắc Côn
- Thời gian: Trong tuần tháng 3 âm lịch
- Địa điểm: Làng An Trạch, Huyện Mỹ Tú, tỉnh Sóc Trăng
- Đối tượng: Trời đất thánh thần. Các bậc tiền nhân có công khai khẩn tạo lập vùng đất
- Đặc điểm: Lễ cầu an của người Khmer, cúng những chiếc bình bông làm bằng trái dừa và tổ chức vui chơi
8.3. Lễ hội Ok Om Bok và Lễ hội đua ghe ngo
Lễ hội Ok Om Bok và Lễ hội đua ghe ngo
- Thời gian: Tối 14 và ngày 15 tháng 10 âm lịch
- Địa điểm: Nghi lễ thực hiện tại sân nhà; sân chùa. Lễ hội đua ghe ngo tại sông Maspéro (thành phố Sóc Trăng)
- Đối tượng: Thần Mặt Trăng
- Đặc điểm: Lễ cúng trăng, thả đèn nước và đua ghe ngo
IX. Đặc sản Sóc Trăng
Sóc Trăng là một tỉnh ven biển thuộc đồng bằng sông Cửu Long – Việt Nam. Nhắc đến du lịch Sóc Trăng nơi hội tụ của nhiều nền văn hóa, tín ngưỡng tôn giáo, ẩm thực và lễ hội, di tích lịch sử, nơi giao thoa của người Kinh, Hoa, Khmer và số ít người Chăm. Dưới đây chúng tôi xin chia sẻ đến các bạn đặc sản Sóc Trăng về món ngon Sóc Trăng và đặc sản Sóc Trăng mua về làm quà các bạn hãy tham khảo những chia sẻ sau đây mà khi đi du lịch Sóc Trăng nhất định phải trải nghiệm.
9.1. Thịt trâu khô – Khô trâu Thạnh Trị
Thịt trâu khô là một món quà để tặng bạn bè, người thân trong gia đình là lựa chọn không thể thiếu đối với du khách đi có dịp đi du lịch tại Sóc Trăng. Một ăn vô cùng hấp dẫn bổ dưỡng hơn nửa thịt trâu có vị mát, nhiều đạm lại không chứa nhiều Cholesterol như thịt bò, ăn thịt khô trâu vừa cung cấp lượng đạm đầy đủ lại khá an toàn, tốt cho sức khỏe.
Đặc biệt Khô trâu Thạnh Trị – Sóc Trăng được chế biến theo phương thức truyền thống thịt trâu bặp được lát thành các lát mỏng to bằng bàn tay sau đó được tẩm ướt gia vị gồm xả bằm, muối, tỏi, ớt,…. đợi gia vị ngắm vào miếng thịt trâu. Sau đó đem đi phơi nắng khô thành phẩm là những miếng thịt khô trâu thật mỏng thơm lừng hương vị củ xả bằm và mùi đặc trưng của thịt trâu.
Thường thì chế biến khoảng hơn 3kg thịt tươi mới có được 1kg thịt khô, vì vậy giá thịt khô trâu tương đối cao khoảng 700,000đ/Kg. Để thưởng thước thịt khô trâu cũng có rất nhiều cách, nhưng ngon nhất vẫn là nướng. Trước tiên, ngâm khô vào trong nước lạnh từ 3 - 5 phút cho thịt mềm, sau đó thì đem nướng (lưu ý các bạn nên nướng bằng thửa than sẽ ngon hơn). Khi thị trâu khô đã chín đều thì ta dằn cho miếng thịt khô trâu mềm và tơi ra. Tiếp theo là phần nước chấm phần khổng thể thiếu khi thưởng thức khô trâu ta nên làm nước chấm bằng me chín hay còn được gọi là nước nắm me tùy theo khẩu vị của mỗi người mà ta nêm mếm sao cho vừa phần nước chấm gồm: Me chín,nước nắm, bột ngọt, đường, ớt, sả bầm tạo thành 1 thứ nước chấm sền sệt, chua, ngọt, cay. Chúng ta có thể ăn kèm khô trâu với đồ chua như: kiệu, dưa muối,...
9.2. Bánh Pía Sóc Trăng – Đặc sản Sóc Trăng
Bánh Pía Sóc Trăng là đặc sản nổi tiếng của tỉnh Sóc Trăng không những trong nước mà hiện nay Bánh Pía Sóc Trăng còn được xuất khẩu sang nước ngoài sau khi đáp ứng được các yêu cầu về kỹ thuật công nghệ cao, đảm bảo chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn quốc tế. Bánh pía Sóc Trăng còn xuất khẩu sang các nước: Mỹ, Úc, Hồng Kông, Campuchia...
Bánh Pía Sóc Trăng là sự kết hợp hoàn hảo của đậu xanh, sầu riêng và trứng muối tạo nên một hương vị đặc trưng mà không loại bánh nào có được. Bánh Pía được sản xuất ở nhiều tỉnh thành tại miền tây nhưng nổi tiếng nhất và ngon nhất đó là bánh pía Sóc Trăng. Đặc biệt tại làng bánh pía Vũng Thơm, từ lâu đã trở thành một thương hiệu bậc nhất của tỉnh Sóc Trăng.
Du khách nên mua Bánh Pía Sóc Trăng để ăn trải nghiệm hoặc làm quà cho người thân trong gia đình, bạn bè, đồng nghiệp,...khi đi du lịch Sóc Trăng. Hiện nay Bánh Pía Sóc Trăng rất được phổ biến trên thị trường quý khách có thể lựa chọn những thương hiệu nổi tiếng của bánh pía Sóc Trăng như:
- Bánh Pía Tân Huê Viên Sóc Trăng
- Bánh Pía Tân Hưng Sóc Trăng
- Bánh Pía Công Phát Sóc Trăng
- Bánh Pía Minh Dũng Sóc Trăng
- Bánh Pía Quảng Trân Sóc Trăng
Bánh Pía Sóc Trăng thời điểm hiện tại có rất nhiều khẩu vị ngoài khẩu vị truyền thống là: sầu riêng, đậu xanh, trứng muối còn có cả nhân khoai môn, mè đen, bánh pía dứa, bánh pía đậu đỏ,...để đáp ứng nhu cầu của khách hàng Bánh Pía Sóc Trăng còn có các sản phẩm Bánh Pía Chay.
9.3. Lạp xưởng Sóc Trăng – Đặc sản Sóc Trăng
Lạp xưởng Sóc Trăng từ lâu đã nổi tiếng và trở thành một trong những đặc sản Sóc Trăng mà khi đi du lịch Sóc Trăng đa số du khách đều lựa chọn để làm quà cho người thân trong gia đình, bạn bè, đồng nghiệp. Thậm chí có thể mua Lạp xưởng Sóc Trăng về sử dụng cho chính gia đình của mình vì đây là một món ăn rất quen thuộc và dễ chế biến.
Nhắc đến Lạp xưởng đã rất quen thuộc đối với nhiều thực khách và được bán rất nhiều ở các tỉnh thành khu vực Đồng Bằng Sông Cửu Long nhưng vì sao Lạp xưởng Sóc Trăng được sản xuất tại Vũng Thơm – Sóc Trăng lại rất nổi tiếng. Vị lạp xưởng vô cùng đặc trưng, cùng hương thơm, tươi và ngọt của thịt nạt heo và các nguyên liệu đặc trưng: mỡ heo, rượu Mai Quế Lộ, ruột heo khô, rượu trắng. Các gia vị, đường cát, muối, hạt tiêu…vv. Hiện nay để đáp nhu cầu càng cao của khách hàng và để đa dang các sản phẩm nên Lạp xưởng Sóc Trăng được chế biến thêm nhiều hương vị mới để thay thế thịch heo giúp kéo dài thời gian sử dụng đến 03 tháng như:
- Lạp xưởng Tôm Sóc Trăng
- Lạp xưởng Mai quế lộ Sóc Trăng
- Lạp xưởng Gà Sóc Trăng
- Lạp xưởng Bò Sóc Trăng
- Lạp xưởng Tiêu Sóc Trăng
- Lạp xưởng Trứng muối Sóc Trăng
- Lạp xưởng Xông khói Sóc Trăng
Hiện này trên thị trường cũng có rất nhiều thương hiệu đến từ Lạp xưởng Sóc Trăng nhưng để giải đáp thắt mắt Lạp xưởng Sóc Trăng hiệu nào ngon chúng tôi xin giới thiệu một số thương hiệu nổi tiếng lâu đời sản xuất lạp xượng tại Sóc Trăng như.
- Lạp xưởng Tân Huê Viên Sóc Trăng
- Lạp xưởng Quảng Trân Sóc Trăng
- Lạp xưởng Tân Hưng Sóc Trăng
Lạp xưởng sau khi chế biến song thì có thể ăn kèm với đồ chua như: dưa kiệu muối, dưa muối…vv hoặc chiên để ăn với cơm trắng, xôi, bánh mì, kim tiền kê, cơm rang dương châu…vv sẽ giúp bữa ăn gia đình trở nên đa đạng phong phú và ăn ngon miệng hơn.
9.4. Gạo ST25 – Gạo ngon nhất thế giới – Gạo Sóc Trăng
Nhắc đến đặc sản Sóc Trăng ngoài các đặc sản như: bánh Pía Sóc Trăng, lạp xưởng Sóc Trăng, bánh phồng tôm Sóc Trăng, khô thịt heo Thạnh Trị,...cũng phải kể đến gạo Sóc Trăng cũng là một đặc sản khá nổi tiếng trên thị trường.
Giống gạo ngon nhất thế giới do Ông Hồ Quang Cua (Kỹ Sư Nông Nghiệp) sinh ra và lớn lên ở xã Hòa Đông, thị xã Vĩnh Châu (tỉnh Sóc Trăng) và cùng nhóm nghiên cứu do ông làm trưởng nhóm gồm hai thành viên là tiến sĩ Trần Tấn Phương (hiện là Giám đốc Trung tâm giống cây trồng tỉnh) và thạc sĩ Nguyễn Thị Thu Hương (nguyên Chi cục phó Chi cục Trồng trọt và bảo vệ thực vật tỉnh), với mục đích ban đầu là "Vừa lai tạo giống lúa thơm, vừa rút kinh nghiệm về phương thức lai giống lúa để có chất lượng gạo cao nhất". Tuy nhiên chỉ sau một năm hàng loạt sản phẩm gạo thơm đặc sản Sóc Trăng ra đời bắt đầu từ gạo ST3, đặc biệt là gạo ST24 và gạo ST25 được Thế Giới công nhận là gạo ngon nhất thế giới.
Gạo ST24 – Top 3 gạo ngon nhất thế giới năm 2017 diễn ra tại Macau – Trung quốc.
Gạo ST25 – Gạo ngon nhất thế giới năm 2019 diễn ra tại Manila (Philippines)
Gạo ST25 do ông Hồ Quang Cua cùng nhóm nghiên cứu, lai tạo và cải tiến được tôn vinh là "Gạo ngon nhất thế giới" nhờ có nhiều đặc tính ưu việt. Gạo ST25 là giống lúa cao sản, ngắn ngày, có thể trồng 2 – 3 vụ/năm. Gạo ST25 được sản xuất theo quy trình sạch. Đặc biệt, gạo ST25 có hạt gạo dài trắng tinh, khi nấu chính thơm, dẻo, có vị ngọt và có mùi thơm như lá dứa.
Nhờ những giống lúa thơm lại tạo "ST" của ông Hồ Quang Cua cùng nhóm nghiên cứu mà tại tỉnh Sóc Trăng và nhiều tỉnh thành Miền Tây khác khu vực Đồng Bằng Sông Cửu Long. Đã giúp nông dân tăng thêm thu nhập nhờ liên tục trúng mùa lại bán được giá cao nên ông được bà con yêu mến và gọi là Anh hùng lúa.
9.5. Bánh Phồng Tôm Sóc Trăng – Đặc Sản Sóc Trăng
Bánh Phồng Tôm Sóc Trăng một trong những loại Bánh Phồng Tôm được du khách nhiều tỉnh thành, kể cả khách nước ngoài đánh giá cao về chất lượng và sự hấp dẫn khi thưởng thức.
Là một món ăn đặc sản Sóc Trăng rất nổi tiếng phồng tôm Sóc Trăng nguyên liệu làm bánh phồng tôm gồm bột mì, thịt tôm hoặc tép đã lột võ, được xay nhuyễn và một ít hạt tiêu giã nhỏ, các cơ sở chế biến đã có thể cho ra những sản phẩm Bánh Phồng Tôm độc đáo.
Sau khi chế biến song Bánh Phồng Tôm Sóc Trăng được người ta cắt ra từng lát mỏng thành hình chữ nhật hay tròn rồi đem phơi khô. Trước khi thưởng thức Bánh phồng tôm ta chiên bánh với đầu ăn đã sôi cho bánh nở to ra.
Bánh Phồng Tôm Sóc Trăng sau khi chiên xong có hương vị nồng thơm của tiêu. Khi ăn bánh mới chiên có độ giòn, xốp, béo ngậy nhưng không ngán, hơi cay cay. Hương vị của Bánh Phồng Tôm Sóc Trăng sẽ làm cho bạn khó quên ấn tượng kể cả đối với những người lần đầu thưởng thức, ăn rồi lại muốn ăn thêm nữa.
Hiên nay trên thị trường Bánh Phồng Tôm tại Sóc Trăng có 3 thương hiệu lớn:
- Bánh phồng tôm Quãng Trân Sóc Trăng
- Bánh phồng tôm Bà Ngó Sóc Trăng
- Bánh phồng tôm Liễu Trân Sóc Trăng
9.6. Món Ngon Sóc Trăng
Ngoài những đặc sản Sóc Trăng làm quà kể trên những món ăn đặc sản Sóc Trăng và món ngon Sóc Trăng rất nhiều món ăn ngon nổi tiếng và hấp dẫn các du khách, bạn cũng nên thử khi có dip du lịch Sóc Trăng.
9.6.1. Vũ sữa tím Đại Tâm
9.6.2. Bưởi năm roi Kế Thành
9.6.3. Cá bống sao Cù Lao Dung
9.6.4. Hủ tíu cà ri Vĩnh Châu
9.6.5. Cháo cá lóc rau đắng
9.6.6. Bánh cóng Sóc Trăng
9.6.7. Bánh ống Sóc Trăng
9.6.8. Bánh in Sóc Trăng
9.6.9. Mè láo Sóc Trăng
9.6.10. Bánh gừng Sóc Trăng
9.6.11. Bún tiêu giò Sóc Trăng
9.6.12. Bún gỏi dà Sóc Trăng
9.6.13. Bún nước lèo Sóc Trăng
Mong là với cẩm nang bỏ túi này sẽ giúp ít cho các bạn có kinh nghiệm trong chuyến đi du lịch Sóc Trăng tự túc thật vui và ý nghĩ.