Các loại bánh đặc sản ở Đà Nẵng

1. Bánh xèo ở Đà Nẵng

Bánh xèo Đà Nẵng là một món ăn dân dã, rất phổ biến. Dần dần với sáng tạo của người dân nơi đây đã tạo nên hương vị thơm ngon, đặc trưng cho món Bánh xèo ở Đà Nẵng. Ấy thế là Bánh xèo Đà Nẵng trở thành món ngon đặc sản được nhiều người ưa chuộng. Kéo theo đó, nhiều quán Bánh xèo ngon tại Đà Nẵng nổi tiếng, được rất nhiều người biết đến.

Bánh xèo ở Đà Nẵng - Ảnh: ST

Bánh Xèo Tôm Nhảy Năm Hiền

• Địa chỉ: 46 Phan Thanh, quận Thanh Khê, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 10:00 – 21:30

Bánh Xèo Bà Dưỡng

• Địa chỉ: 23 Hoàng Diệu, Phước Ninh, Hải Châu, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 10:00 – 21:00

Quán Bánh xèo Tôm nhảy Cô Ba

• Địa chỉ: 248 Trưng Nữ Vương, Hải Châu, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 09:30 – 22:30

Bánh Xèo Bé Uyên

• Địa chỉ: 103 Lê Thanh Nghị, Hải Châu, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 09:30 – 22:30

Bánh xèo Nhung

• Địa chỉ: 105 Nguyễn Thiện Kế, Sơn Trà, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 11:00 – 21:00

Quán Bánh xèo Cô Mười

• Địa chỉ: 23 Châu Thị Vĩnh Tế, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 15:00 – 19:00

2. Bánh bèo Đà Nẵng

Bánh bèo Đà Nẵng là một trong những món ngon hấp dẫn du khách. Tuy bánh bèo là món ăn quen thuộc và dân dã nhưng hương vị mỗi nơi mỗi khác. Đà Nẵng cũng thế, món ăn này khi qua tay người dân Đà thành lại lạ và ngon hơn hết. Vì thế, nếu bạn có dịp đến Đà Nẵng thì đừng quên ghé đến 8 quán bánh bèo nổi tiếng nhất ở đây để thưởng thức nhé.

Bánh bèo Đà Nẵng - Ảnh: HItour.vn

Bánh bèo Bà Bé

• Địa chỉ: 100 Hoàng Văn Thụ, Q.Hải Châu, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 07:00 – 18:00

Quán Tâm

• Địa chỉ: 291 Nguyễn Chí Thanh, Q.Hải Châu, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 13:00 – 19:00

Quán Vân

• Địa chỉ: 13A Thanh Tịnh, Q.Liên Chiểu, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 10:00 – 18:00

Bánh bèo Bà Tiên

• Địa chỉ: 164/ 1 Hoàng Diệu, Q.Hải Châu, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 16:00 – 22:00

Quán Quê Hương

• Địa chỉ: 441 Núi Thành, Hòa Cường Bắc, Q.Hải Châu, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 06:00 – 10:00

An Thành Quán

• Địa chỉ: 510 Nguyễn Tri Phương, Q.Hải Châu, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 06:00 – 20:30

Bánh bèo nóng đường Núi Thành

• Địa chỉ: 316 Núi Thành, Q.Hải Châu, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 15:00 – 21:30

Quán cô Xí

• Địa chỉ: 186 Tô Hiệu, Q.Liên Chiểu, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 06:00 – 19:00

3. Bánh bột lọc Đà Nẵng

Bánh bột lọc Đà Nẵng là một loại bánh Việt Nam bánh được làm từ bằng bột sắn được lọc tinh bột, sau đó được luộc một phần nhỏ bột, hoặc dùng nước sôi nhồi kỹ và làm bánh. Nhân bánh thường bằng tôm trộn với gia vị, có thể làm nhân bằng thịt heo nạc hay hỗn hợp tôm và thịt. Sau khi vắt thành bánh, bánh được gói bằng lá chuối (hoặc có thể không gói) và hấp cách thủy hay luộc chín rồi nhúng nhanh vào nước lạnh đều được.Thường kèm thêm nước chấm.

Mì Quảng Đà Nẵng - Ảnh: Foody

4. Bánh nậm Đà Nẵng

Bánh nậm Đà Nẵng là thứ bánh được làm từ bột gạo vừa ngon vừa có tính chất lành (người già, trẻ em, đều có thể ăn được). Chiếc bánh được gói hình chữ nhật bằng lá chuối xanh, nhân bánh làm từ tôm bằm và thịt ba rọi xào sơ qua với củ hành tím, sau đó quết bột bánh và nhân vào lá dong hấp trong xửng khoảng 20 phút cho bánh mềm.

Bánh nậm Đà Nẵng - Ảnh: HItour.vn

Bánh nậm sau khi hấp chín có mùi thơm của lá, vị béo béo từ nhân bánh, từng miếng một mềm tan trong miệng dùng kèm với nước mắm mặn hay ngọt đều ngon tuyệt.

5. Bánh căn Đà Nẵng

Bánh căn là một loại bánh phổ biến ở vùng Nam Trung Bộ, đặc biệt ở các tỉnh Khánh Hòa, Ninh Thuận, Bình Thuận. Bánh căn Đà Nẵng có một nét riêng khác biệt từ cách ăn cho đến hình thức. Đối với các tỉnh khác khi đổ bánh gần như không dùng đến dầu ăn thì bánh căn Đà Nẵng lại được chiên ngập dầu. Và đây là điểm khác biệt lớn nhất để tạo nên cái riêng của món ăn này tại Đà Nẵng. Điều này giải thích cho việc tại sao bánh căn Đà Nẵng lại giòn rụm, có màu vàng ươm còn bánh căn ở tỉnh khách thì đặc ruột hơn, mềm chứ không giòn và thường có màu trắng tinh của bột gạo.

Bánh căn Đà Nẵng - Ảnh: HItour.vn

Bánh căn – Bánh đập

• Địa chỉ: 47 Đỗ Quang, Quận Thanh Khê, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 14:00 – 19:00

Bánh Căn Thúy

• Địa chỉ: 154 Huỳnh Thúc Kháng, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 15:00 – 18:00

Bánh bèo Bà Tiên

• Địa chỉ: 164/ 1 Hoàng Diệu, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 16:00 – 22:00

Bánh Căn Loan Nguyễn

• Địa chỉ: 274 Hải Phòng, Quận Thanh Khê, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 15:00 – 21:00

Bánh Căn Ngọc Vân

• Địa chỉ: 255 Nguyễn Hoàng , Quận Hải Châu, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 09:00 – 22:00

Bánh Căn Chương Sương

• Địa chỉ: 79 Nguyễn Hoàng, Quận Thanh Khê, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 15:30 – 20:30

Bánh Căn – Cô Bắc

• Địa chỉ: K58/21 Cô Bắc, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 10:00 – 17:00

Bánh Căn - Bánh Đập Xuân

• Địa chỉ: 29 Mộc Bài 1, Quận Liên Chiểu, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 14:30 – 19:30

6. Bánh cuốn thịt nướng Đà Nẵng

Nằm trên con đường Nguyễn Phan Vinh, quận Sơn Trà, 65 năm qua, quán bánh cuốn thịt nướng Thọ Trường Đà Nẵng trở thành địa điểm thưởng thức bánh cuốn quen thuộc của người dân nơi đây cũng như du khách khi đến Đà Nẵng du lịch.

Đây là quán Bánh cuốn thịt nướng gia truyền 4 đời quán bắt đầu bán từ lúc 05:30 - 22:00. Bánh cuốn ở đây được làm từ bột gạo nguyên chất do chính quán chọn gạo, đem ngâm, xay. Bánh có màu trắng muốt với phần nhân đi kèm là một ít nấm mèo, thịt nạc vai được băm nhỏ. Bánh bày ra dĩa sẽ được cho thêm ít dăm bông, hành phi nhà làm lên trên cùng để tăng hương vị.

Bánh cuốn thịt nướng Đà Nẵng - Ảnh: HItour.vn

Ăn kèm với bánh cuốn gồm có rau sống, đồ chua ngọt, nước mắm tỏi ớt và đặc biệt là xiên thịt nướng. Rau sống gồm có các loại như: xà lách, giá đỗ, rau thơm, ngò. Nước mắm được nấu lên cùng đường phèn sau đó cho thêm tỏi, ớt băm nhuyễn. Đồ chua ngọt được làm từ đu đủ sống, cà rốt, có vị chua ngọt dịu và khá giòn, ăn rất bắt vị. Còn về xiên thịt nướng, đây có thể nói là yếu tố thứ hai sau bánh cuốn tạo nên hương vị riêng cho thương hiệu Thọ Trường. Thịt được dùng để nướng cũng là phần nạc vai như dùng cho nhân bánh. Sau đó, thịt được tẩm ướp gia vị theo công thức gia truyền do ông cố nội để lại.