Cá bò khô Lý Sơn là loại cá khô mà người dân Lý Sơn có thể ăn quanh năm suốt tháng. Đây cũng là đặc sản nổi tiếng của hòn đảo xinh đẹp này.
Cá bò sau khi được đánh bắt về sẽ lựa ra những con to và đẹp. Cá tươi lột da rồi lấy phần thịt trắng trong, tẩm gia vị phơi khô, đem ép cán ra thành từng bánh có hình tròn rồi cho vào bao bì. Đây là món khoái khẩu của nhiều gia đình, hay dùng cho bữa tiệc liên hoan.
Cá bò khô Lý Sơn là loại cá khô mà người dân Lý Sơn có thể ăn quanh năm suốt tháng. Đây cũng là đặc sản nổi tiếng của hòn đảo xinh đẹp này.
Cá bò sau khi được đánh bắt về sẽ lựa ra những con to và đẹp. Cá tươi lột da rồi lấy phần thịt trắng trong, tẩm gia vị phơi khô, đem ép cán ra thành từng bánh có hình tròn rồi cho vào bao bì. Đây là món khoái khẩu của nhiều gia đình, hay dùng cho bữa tiệc liên hoan.