Mắm Ba Khía - Ba Khía Bạc Liêu - Đặc sản Bạc Liêu

Ba khía là loài thuộc họ cua, gần giống với con cua đồng, sống ở vùng bãi bồi nước lợ, mặn dưới những tán đước, mắm rậm rạp. Thân ba khía màu đen phối sắc tím đỏ với ba vạch sọc trên lưng. Vì thế trên lưng của chúng có ba vạch sọc nên được gọi là con ba khía.

Mắm ba khía cũng là một trong các món ăn đặc sản Bạc Liêu đặc trưng mà chỉ các vùng cửa sông của Bạc Liêu, Bạc Liêu (những nơi sở hữu vùng nước lợ thích hợp). Chính vì thế, từ lâu người dân địa phương nơi đây đã sử dụng ba khía để trưng mắm rất nhiều.

Mùa săn ba khía thường có nhiều từ tháng 10. Ba khía Bạc Liêu vừa chắc thịt lại vừa ngon. Người ta có thể chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau rất hấp dẫn khách du lịch.

Nếu mua con ba khía tươi về thì khá khó khăn trong việc đóng đồ, di chuyển, hơn sẽ mất đi sự tươi ngon. Thay vào đó, mắm ba khía sẽ là đặc sản Bạc Liêu làm quà thích hợp hơn cả, vừa tiện mà vẫn đúng điệu. Món mắm vừa thơm ngon, vừa gọn lại để được lâu này chính là lựa chọn lý tưởng nhất cho chuyến đi đến mảnh đất miền Tây này.

Bạn có thể dùng mắm ba khía cho bữa ăn hàng ngày, chúng đặc biệt ngon và lạ miệng đối với rất nhiều người (mắm Ba Khía ăn kèm với cơm nguội thì tuyệt vời).

Món ngon từ Ba Khía như:

• Ba khía rang muối hột
• Ba khía luộc xả
• Ba khía rang me
• Ba khía chiên nước mắm