Khô cá lóc Bạc Liêu - Đặc Sản Bạc Liêu

Khô cá lóc là một đặc sản rất nổi tiếng của các tỉnh ở miền Tây, có rất nhiều cách chế biến để để ta cảm nhận được vị thơm ngon khó quên của món ăn này. Đơn giản nhất chỉ cần đem khô cá lóc nướng dưới lửa than, món ăn sẽ có hương thơm đặc trưng của cá lóc nướng quyện cùng mùi than thân thuộc, sau đó bạn đem khô đập cho mềm, tơi ra rồi xé nhỏ ăn cùng với nước chấm được làm từ me, nước mắm, cùng các gia vị nêm nếm sao vừa ăn chấm cùng món ăn sẽ trở nên ngon hơn. Các món gỏi trộn với Khô cá lóc ngon như: gỏi xoài, gỏi dưa leo, gỏi lá sầu đâu, gỏi đu đủ mà kết hợp cùng với nhau tạo nên hương vị đặc biệt, ăn rất ngon và không cảm thấy ngán.

Khô cá lóc là món đặc sản khô Bạc Liêu tiêu biểu rất phù hợp để mang về làm quà. Cá lóc sinh sống rất nhiều ở Bạc Liêu với thân to, thịt chắc. Phần lớn khách du lịch đều cho phản hồi rất tốt về món đặc sản này bởi hương vị thơm ngọt, thịt nạc mà món khô cá lóc nơi đây mang đến.

Món khô cá lóc muốn ngon phải lựa chọn nơi mua uy tín. Tại đây người ta sẽ sử dụng những con cá tươi ngon nhất để làm khô cá. Phần đầu cá, ruột cá được làm sạch nhưng vẫn giữ nguyên xương. Sau đó người ta tẩm ướp gia vị cho thấm đều rồi phơi nắng từ 3 đến 4 ngày là có thể cho ra thành phẩm mang bán.

Bạn có thể lựa chọn đặc sản khô cá lóc Bạc Liêu để mua về làm quà. Đảm bảo các món khô cá lóc chiên, rang tỏi hay nướng đều vô cùng thơm ngon hấp dẫn. Từ những bữa cơm thân mật cùng gia đình cho tới buổi tiệc nhậu, khô cá lóc Bạc Liêu chắc chắn sẽ khiến bạn và những ai thưởng thức cảm thấy hoàn toàn hài lòng.

Khô cá lóc – Khô cá lóc Bạc Liêu - Đặc Sản Bạc Liêu - Ảnh: ST