Trà lá sen Đồng Tháp - Đặc sản Đồng Tháp

Tỉnh Đồng Tháp không chỉ có những đặc sản như: nem Lai Vung, bì mắm Lấp Vò, cá khô Tam Nông mà còn nổi tiếng với những sản phẩm từ Trà sen, trong đó có trà lá sen.

Lá sen (tên đông Y là hà diệp) từ lâu được xem là loại dược liệu giúp giảm cân, giảm mất ngủ, giảm mỡ máu...Từ xưa, người Việt đã biết cách phơi khô lá sen để hãm trà uống. Lá sen đạt chuẩn phải là lá bánh tẻ lớn, xanh đậm, không quá non hay quá già, không bị sâu hại bởi lá non làm giảm hương vị trà, trong khi lá già ảnh hưởng đến chất lượng dược liệu. Lá thu hoạch vào sáng sớm sẽ còn độ tươi nên khi mang về cơ sở chế biến vẫn giữ nguyên mùi thơm ngan ngát đặc trưng của nhựa sen.

Nhận thấy nhu cầu lớn của thị trường, nhiều cơ sở trên địa bàn Đồng Tháp đã mạnh dạn đầu tư công nghệ sấy và dây chuyền chế biến để biến lá sen tươi thành trà lá sen đóng hộp. Lá sen khô được đóng túi và trở thành trà hoặc được nghiền nhỏ để trở thành trà túi lọc. Trà lá sen thành phẩm vẫn còn nguyên màu xanh, mùi thơm đặc trưng của lá tươi.

Hiên nay tại Đồng Tháp có rất nhiều sản phẩm trà được chế biến từ Cây sen như:

• Trà củ sen Đồng Tháp

Trà củ sen Đồng Tháp - Đặc sản Đồng Tháp - Ảnh: ST
• Trà lá sen Đồng Tháp

Trà lá sen Đồng Tháp - Đặc sản Đồng Tháp - Ảnh: ST
• Trà tâm sen Đồng Tháp

Trà tâm sen Đồng Tháp - Đặc sản Đồng Tháp - Ảnh: ST

Các sản phẩm từ trà sen tại Đồng Tháp thường được du khách mua tặng người thân cao tuổi, bạn bè, đồng nghiệp mỗi khi có dịp du lịch Đồng Tháp.