Do trên đảo Gà nuôi theo kiểu thả vườn chỉ ăn côn trùng, cơm dừa và đi bộ đặt biệt gà ở Hòn Sơn còn leo núi nên thịt rất thơm ngon, béo và dai hơn gà ở các chỗ khác rất nhiều. Gà ở Hòn Sơn được người dân chế biến thành rất nhiều món như: Gà hấp tỏi, Gà nướng, Lẩu gà nấu lá Giang, Cháo gà & gỏi,...
Do trên đảo Gà nuôi theo kiểu thả vườn chỉ ăn côn trùng, cơm dừa và đi bộ đặt biệt gà ở Hòn Sơn còn leo núi nên thịt rất thơm ngon, béo và dai hơn gà ở các chỗ khác rất nhiều. Gà ở Hòn Sơn được người dân chế biến thành rất nhiều món như: Gà hấp tỏi, Gà nướng, Lẩu gà nấu lá Giang, Cháo gà & gỏi,...