hotline08 6868 4868
Đăng nhập
Đăng nhập
Trang chủ Tin tức du lịch Thổ Chu Đặc sản Thổ Chu Cá xương xanh nướng bẹ chuối - Đặc sản Thổ Chu

Cá xương xanh nướng bẹ chuối - Đặc sản Thổ Chu

4.3 sao / 120 đánh giá từ khách du lịch

Cá xanh xương còn có tên là cá nhái, một loài cá biển, thân tròn và dài, mỏ nhọn giống như cá lìm kìm. Con to có thể dài cả thước và nặng 2-3 kg. Gọi là cá xương xanh vì khi nhìn vào thấy xương cá hiện lên màu xanh xanh.

Người ta chọn những con cá thật tươi từ biển mới mang về, cạo rửa sạch nhớt rồi dùng bẹ chuối xiêm ốp lại, quấn dây thật kỹ. Sau đó chất củi lên nướng cho đến khi nào bẹ chuối bị héo, khô là cá chín. Khi ăn, mở bẹ chuối ra, thịt cá nứt da, dậy mùi thơm lựng, dễ dàng chinh phục bất kỳ dân đất liền sành ăn từ Nam chí Bắc. Thịt cá không chỉ ngọt mà còn dai dai, cuốn với bánh tráng ăn kèm với rau rừng như lá cách, lá lớp, đinh lăng, cải trời, đọt bứa… tạo nên một bản sắc riêng của vùng biển đảo, ít nơi nào có được. Cá xương xanh ngoài món nướng còn có thể chế biến thành món tái chanh hoặc nấu với bắp chuối…

tour du lịch Thổ Chu
Cá xương xanh nướng Thổ Chu - Ảnh: Sưu tầm
Bài viết liên quan
Lẩu cá bớp - Đặc sản Thổ Chu

Lẩu cá bớp - Đặc sản Thổ Chu

12:37, 10/11/2022
Lẩu cá bớp là một đặc sản mà du khách sẽ bắt gặp nhiều trong các thực đơn ở đảo
Sò điệp nướng mỡ hành - Đặc sản Thổ Chu

Sò điệp nướng mỡ hành - Đặc sản Thổ Chu

12:39, 10/11/2022
Món Sò điệp nướng mỡ hành chính là một trong những đặc sản nổi tiếng của đảo Thổ Chu
Nhum nướng mỡ hành Thổ Chu

Nhum nướng mỡ hành Thổ Chu

12:40, 10/11/2022
Món này ăn có vị ngọt và bùi bùi của nhum, vị béo béo của mỡ hành mang lại mùi thơm dìu dịu cho người thưởng thức
Mực trứng hấp gừng - Đặc sản Thổ Chu

Mực trứng hấp gừng - Đặc sản Thổ Chu

12:41, 10/11/2022
Mực trứng hấp gừng mùi vị ngọt của mực không bị mất mà dễ thực hiện, ăn lại không ngán
Ốc mắt ngọc nướng - Đặc sản Thổ Chu

Ốc mắt ngọc nướng - Đặc sản Thổ Chu

12:42, 10/11/2022
Thịt ốc giòn, ngọt tựa ốc hương. Ốc mắt ngọc cũng được chế biến thành nhiều món hấp, luộc, xào… nhưng nổi bật và đơn giản nhất là nướng
Khô cá - Đặc sản Thổ Chu

Khô cá - Đặc sản Thổ Chu

12:43, 10/11/2022
Khô cá ở Thổ Chu là một trong những món đặc sản khô ở đảo Thổ Chu được sơ chế từ cá tươi rồi tẩm ướp với muối, tỏi ớt, hoặc tiêu đường
Khô mực một nắng - Đặc sản Thổ Chu

Khô mực một nắng - Đặc sản Thổ Chu

12:44, 10/11/2022
Khô mực một nắng là đặc sản khô ở đảo Thổ Chu thơm ngon nứt tiếng được làm từ những con mực ống hạng nhất tươi rói

Có thể bạn cần?

Tour Thổ Chu

Cẩm nang du lịch Thổ Chu

Chuyên mục liên quan

Điểm đến Thổ Chu

Đặc sản Thổ Chu
© 2026 Hitour Thiết kế và phát triển bởi Phạm Văn Phú.